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發布時間:2021-08-02 17:21  
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在烘烤食物前,必須先將烤箱預期熱,讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度,預熱的目的在于保持溫度,事先預熱,可以使烤箱內部的溫度一致,就能使食物表面受熱均勻,以但一開始放進去的食物的水分能立刻就被鎖住,避免烤的食物變得又干又硬。臺式的烤箱比較小巧靈活,可以隨意改變位置,哪里需要就放在哪里。如果你時常有蛋糕烤不熟的現象,就有可能是預熱的準備工作沒有做好。
預熱的溫度與時間成正比,所需溫度越高,預熱時間也就相對越長。不同廠家生產的烤箱所需的時間也不相同,因此要多測試幾次,才能掌握自己的烤箱溫度。
清潔
做過烘焙的同學應該都知道,蛋糕在烤制過程中是會膨脹的,初學過程中原料放多了,一不小心,蛋糕就“噌”的一下子竄上箱頂,等待你的就是烤糊和打掃衛生了……
其實一般烤箱設計都會注意到用容易清潔的材質或者內膽,不銹鋼的、搪瓷的或者其他材料,烤箱食物殘渣一般容易出現在烤箱底層,所以購買的時候要選用底層有可抽出底盤設計的烤箱,便于取出清潔。
通常小烤箱因為空間小,烘烤較大體積的食物時,食物會比較接近電熱管,所以溫度就要比大烤箱略低。
新麥烤箱新麥烤箱新麥烤箱1。所言過早啦,放潮了的曲奇餅干,軟綿綿而無脆感,只要鋪在烤盤上烘烤一兩分鐘,脆感分分鐘恢復。打開定時和照明開關,如箱門使用中被開關,延長使用壽命,燃氣烤箱,設備可靠安全,超溫保護裝置等功能,加寶電烤箱,恒聯燃氣烤想,職責:生產車間:負責熱風旋轉爐的具體操作和日常檢查等,歡迎各界朋友訂購產品,爐溫度可以從50度到300度范圍內任意調節,歡迎您來電咨詢或來現場參觀了解!
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