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發(fā)布時(shí)間:2020-12-29 07:59  
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滾筒干燥機(jī)用途:
廣泛應(yīng)用于米粉、麥片、淀粉、馬鈴薯全粉等食品的干燥。成品呈片狀、粉狀及顆粒狀。
工作原理:
本產(chǎn)品分單輥筒雙輥筒多種形式,工作原理也不完全相同。其基本原理 為:在主輥筒中間通入飽和水蒸汽(或?qū)嵊停锪弦圆煌绞酵坎荚谳佂脖砻妫瑢?duì)其進(jìn)行加熱 ,熟化及制皮。特1制的刮1刀將其刮下后輸送到后道工序進(jìn)行成品處理。
20世紀(jì)初期,乳品生產(chǎn)開(kāi)始應(yīng)用噴霧干燥機(jī),為大規(guī)模干燥液態(tài)物料提供了有力的工具。40年代1開(kāi)始,隨著流化技術(shù)的發(fā)展,高強(qiáng)度、高生產(chǎn)率的沸騰床和氣流式干燥機(jī)相繼出現(xiàn)。同時(shí)現(xiàn)在很多干燥企業(yè)為了追求利潤(rùn),忽略了產(chǎn)品質(zhì)量,產(chǎn)品在使用過(guò)程中就會(huì)出現(xiàn)偏差。而冷凍升華、輻射和介電式干燥機(jī)則為滿足特殊要求提供了新的手段。60年代1開(kāi)始發(fā)展了遠(yuǎn)紅外和微波干燥機(jī)。
??用于進(jìn)行干燥操作的機(jī)械設(shè)備類(lèi)型很多,根據(jù)操作壓力可分為常壓和減壓(減壓干燥機(jī)也稱真空干燥機(jī))。根據(jù)操作方法可分為間歇式和連續(xù)式。根據(jù)干燥介質(zhì)可分為空氣、煙道氣或其他干燥介質(zhì)。根據(jù)運(yùn)動(dòng)(物料移動(dòng)和干燥介質(zhì)流動(dòng))方式可分為并流,逆流和錯(cuò)流。
??按操作壓力,干燥機(jī)分為常壓干燥機(jī)和真空干燥機(jī)兩類(lèi),在真空下操作可降低空間的濕分蒸汽分壓而加速干燥過(guò)程,且可降低濕分沸點(diǎn)和物料干燥溫度,蒸汽不易外泄,所以,真空干燥機(jī)適用于干燥熱敏性、易氧化、和有毒物料以及濕分蒸汽需要回收的場(chǎng)合。
?目前,國(guó)內(nèi)干燥設(shè)備科技含量的提高,正在產(chǎn)生令人欣喜的效果。目前,有幾十個(gè)高校,科研院所從事研究和開(kāi)發(fā)的干燥技術(shù),位于中國(guó)東部,西部,南部,大部分知識(shí)成果沒(méi)有有效地轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。長(zhǎng)期以來(lái),國(guó)內(nèi)干燥設(shè)備行業(yè)一直有這樣的特點(diǎn):生產(chǎn)規(guī)模小,入門(mén)門(mén)檻低,整體技術(shù)含量不高,全行業(yè)年銷(xiāo)售收入500萬(wàn)元以下的企業(yè)約占60%以上,年銷(xiāo)售收入過(guò)千萬(wàn)元的廠家僅占5%至8%,產(chǎn)品檔次普遍偏低、雷同。
??但如今,高科技含量產(chǎn)品正在催生干燥設(shè)備制造業(yè)骨干企業(yè)。這很可能是該領(lǐng)域擺脫價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),改變企業(yè)規(guī)模小而分散的現(xiàn)狀,進(jìn)行行業(yè)自然整合的信號(hào)。通過(guò)技術(shù)競(jìng)爭(zhēng),走強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勝劣汰的道路,培育出業(yè)內(nèi)實(shí)力雄厚的^型企業(yè),也許指日可待了。
??此外,技術(shù)進(jìn)步還將扭轉(zhuǎn)目前國(guó)內(nèi)干燥設(shè)備的出口局面。目前我國(guó)干燥設(shè)備尚未形成出口規(guī)模,出口量還不及總量的5%,且主要銷(xiāo)往東南亞。我國(guó)干燥設(shè)備行業(yè)應(yīng)大力推進(jìn)干燥設(shè)備原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新能力,推進(jìn)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。但據(jù)預(yù)測(cè),隨著技術(shù)發(fā)展,未來(lái)幾年內(nèi)我國(guó)出口干燥設(shè)備占總產(chǎn)量的比例將由5%提升至10%,外銷(xiāo)市場(chǎng)也將由東南亞拓展到歐美。國(guó)內(nèi)大型干燥設(shè)備制造水平與國(guó)際水平存在較大差距的局面由此可望改善。
今后幾年,我國(guó)干燥設(shè)備需求將明顯增長(zhǎng)。在糧食烘干領(lǐng)域中,用于水稻、小麥烘干的小型烘干設(shè)備(5噸/時(shí)以下),預(yù)計(jì)年需求量將達(dá)到千臺(tái)左右。這就要求干燥設(shè)備企業(yè)不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,生產(chǎn)滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。
??干燥設(shè)備行業(yè)發(fā)展之“困”
??目前,我國(guó)干燥設(shè)備在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率已達(dá)80%以上。預(yù)計(jì)“十二五”期間,國(guó)產(chǎn)干燥設(shè)備在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率將達(dá)90%以上,競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)主要集中在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)水平、售后服務(wù)和價(jià)格方面。若想在國(guó)內(nèi)外有一定的競(jìng)爭(zhēng)能力,必須建立一支具有較高專業(yè)水平、完備實(shí)驗(yàn)手段的開(kāi)發(fā)基地。眾所周知,與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,國(guó)內(nèi)的干燥設(shè)備產(chǎn)品在質(zhì)量及技術(shù)水平上還存在一定差距。
??我國(guó)目前的干燥設(shè)備難以與國(guó)外抗衡,主要原因是核心技術(shù)掌握不足,由于我國(guó)干燥設(shè)備的生產(chǎn)工藝技術(shù)與國(guó)外相比具有近10年的差距,國(guó)內(nèi)企業(yè)規(guī)模小而分散,產(chǎn)業(yè)集中度不高,雖然我國(guó)目前從事干燥設(shè)備的研制、生產(chǎn),但是大部分企業(yè)都缺少核心技術(shù),只能從事小型系統(tǒng)集成、安裝配套等。目前,干燥設(shè)備行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入較成熟的發(fā)展階段,能夠更好地滿足各個(gè)領(lǐng)域用戶的實(shí)際需求,價(jià)格的國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品,只有1/3,這使干燥設(shè)備在中國(guó)比在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中進(jìn)口設(shè)備的價(jià)格具有明顯的優(yōu)勢(shì)。
??長(zhǎng)期的技術(shù)落后,使得我國(guó)干燥設(shè)備領(lǐng)域,面臨著內(nèi)憂外患的境地,由于規(guī)模和應(yīng)用都較小,沒(méi)有形成足夠的規(guī)模化應(yīng)用,大都依靠多品種小批量生產(chǎn),雖然生產(chǎn)成本高但是銷(xiāo)售價(jià)格卻很低,一方面在國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈,另一方面在國(guó)際上沒(méi)有優(yōu)勢(shì),與國(guó)外產(chǎn)品相比沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。因刮板滾筒干燥機(jī)傳熱機(jī)理屬熱傳導(dǎo),傳熱方向在整個(gè)操作周期中保持一致,除蓋散熱和熱輻射損失外,其余熱量全都用于料膜濕分的蒸發(fā)上,熱效率可達(dá)80%-90%。