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Five-蒜泥辣椒醬

辣椒油 香油 花生碎 蒜泥 香菜

這一碗的主題就是香！辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是幫食物提香的。吃一口，食物的香味灌滿喉嚨，沖上鼻腔。口感非常棒，配肥牛是好吃的。

Six-麻辣蘸料

辣椒粉 辣椒油 小米辣 麻椒粉 蔥 香菜

頓頓離不開辣椒的人，一定會喜歡這一碗！三個醉啦的配料攪拌在一起，加一點點辣椒粉能讓味道上升一個層次。適合所有鍋，所有肉，所有菜！舌頭沒經過千錘百煉的人，不要輕易嘗試！

Seven-麻辣牛肉醬

辣醬油 麻油 花生碎 牛肉醬

麻油鋪滿碗底就行。麻辣鮮香，是我目前愛的醬。還可以用來拌飯，拌面！好吃到迎風流淚！

博興冠威制冷設備廠集科、工、貿為一體，擁有一批中、專業設計人員；擁有國內先進的生產設備、采用先進的生產工藝、嚴格的質量控制體系和現代化的管理方式，加上一線生產技術工人嚴格的培訓，確保生產的每一臺產品。

吃火鍋有"一燙當三鮮"之說，好像不燙，味道會大打折扣。事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙到口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化系統發炎和潰瘍，在吃火鍋的時候用2個碗把吃的先放到2個碗里，當吃完這個碗里的，另一個碗也就稍微涼了些，可以正常食用了。肥牛火鍋選用來自內蒙古大草原的牛肉，經過天然特殊飼料喂養，肉質細膩，入口滑嫩，實屬牛肉中的精品。

提醒寧舍三鮮，不要一燙食物從鍋中撈出先放在小碟待微涼再吃，本來就有消化道疾病的人，吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。

一是煮燙之食。飲食火鍋的菜肴，主要烹飪之作不是炒、燒、熘、煎、燜、蒸，而是通過煮燙之法來完成。同時，“老”，“嫩”之類的火候，不是廚師控制，而是食客自我掌握。上帝與廚師，食客同老板，我中有你，你中有我，你吃我吃他吃，多吃少吃，任君主宰，好不自在！一般我們調制蘸醬的時候，只會調一個碗，但是我建議大家調三個碗，因為針對不同的食材，需要不一樣的蘸醬，才能吃出食材應該有的味道。

　　二是麻辣之味。盡管不少川菜離不開麻辣，而火鍋麻辣是以燙為媒，麻辣得更集中更有味，離開麻辣就不成其為火鍋，白味或他味不是火鍋的主體而是其派生。其實，樂嘗麻辣之味的“癮君子”，現在不止于川人、南人、國人、北人、老外也大有人在。因為辣得恰到辣處，麻得恰到麻點，大家通吃、照吃不誤，人們樂于前來“麻辣燙”一番。況且美食家、配方家在實驗如何麻辣更科學更益于健康。Six-麻辣蘸料辣椒粉 辣椒油 小米辣 麻椒粉 蔥 香菜頓頓離不開辣椒的人，一定會喜歡這一碗。相信有朝一日，火鍋會成為中國的“可口可樂”。

吃完火鍋后喝什么好，吃完火鍋沒負擔

酸奶：喝包酸奶。由于火鍋不辣不好吃，很多人都喜歡吃辣一些的，這就刺激了腸胃，時間長了會引起腸胃不適。因此吃完火鍋后喝包酸奶，能有效的保護胃腸粘膜，護理腸胃。

　　酸奶適宜身體虛弱，氣血不足，營養不良，腸燥之人食用；適宜高膽固醇血癥等患者食用；適宜皮膚干燥之人食用，也可作為美容食品食用；婦女長期適量飲用酸牛奶，可使皮膚滋潤、細膩、有光澤。