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吃牛排必知的牛排知識(shí)

     牛排，或稱牛扒，指的是塊狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一，也可謂是食物界的高嶺之花。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。商用多功能烤爐型號(hào)齊全功能介紹爐頭表面溫度接近1200攝氏度，能瞬間鎖住食材表面水分和營(yíng)養(yǎng)，防止其流失，真正做到外焦里嫩。歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公們的肉品。尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。

商用多功能烤爐型號(hào)齊全功能介紹

   遵循經(jīng)典力學(xué)設(shè)計(jì)，保證沉重的操作面輕松自如的上下移動(dòng)。

   豪華的外觀、極具視覺力的紅外爐頭，能在各類開放性廚房形成一道亮麗的風(fēng)景線。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)商用多功能烤爐型號(hào)齊全，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克商用多功能烤爐型號(hào)齊全產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。

商用多功能烤爐型號(hào)齊全的特點(diǎn)：

    牛排現(xiàn)在是很多西餐廳的主打特色產(chǎn)品，綠色原生態(tài)。味道正宗，很有特色。能很好的提升餐廳的生意！也是未來(lái)的西餐廳的趨勢(shì)。

1：耐高溫混凝土厚度12cm。

2：烘烤爐膛專業(yè)圓弧加圓柱型。

3：耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進(jìn)口材料。

烤制的牛扒健康美味，牛扒原味天然，烤制出來(lái)的果木牛排美味可口，果香濃郁

怎么做牛排

1. 牛排要先用菜刀平拍使它盡量松馳，再用生抽腌上15分鐘。

2. 盤內(nèi)下油2匙，先高火2分鐘預(yù)熱，再放腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻個(gè)面，再加熱1分鐘（可根據(jù)個(gè)人喜愛的生熟程度而加減時(shí)間）。

3. 在用一碗倒入適量油，微波高火1分鐘，油熱后熱，放洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調(diào)料，攪拌均勻微波高火2分鐘，出鍋后把調(diào)味汁淋在牛排上就可以吃了。