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發布時間:2021-08-19 10:27  
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榨菜巴士殺菌機公司保養
保溫:根據所需溫度,開動攪拌器,高速閥門,并保持溫度(注意溫度表)以便達到保溫之目的。
清洗:加工結束,放盡缸內夾套剩余冷凝水后,應盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用40C~50C堿水在容器內壁面清洗,并用清水沖洗,待下次使用時,用熱水或蒸汽(90C)以上,保持2~3分鐘的消毒處理。
保養:要經常注意整套設備和減速器的工作情況,減速器潤滑油不足時應立即補充,半年換油一次(40#機油),在設備不用時,一定要用溫水沖洗夾套,以免鹽水腐蝕,經常擦洗缸體,保持外表清潔,內膽光亮,達到經久耐用的目的

巴氏殺菌機的應用
一般經過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個活菌,比商業殺菌的產品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術除用于液態食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外,還向其他領域滲透,如處理帶殼時用蒸汽處理法會降低的含菌數。它的優點就是在較低溫度、較短時間內處理食品,大限度地使食品的色、香、味以及營養成分免受高溫長時間處理的破壞。主要為牛奶的一種滅菌法,既可殺對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少發生變化。有造型美觀,操作及維護方便等特點,與目前傳統殺菌池相比,炫宇裝備我公司生產的巴氏殺菌機、冷卻機勞動強度降低,資源金針菇殺菌機,占用人力少,自動化程度高,溫度可在95℃內自動調控,上下層水溫差較小。



巴氏殺菌機的使用方法:
1、接通電源,該設備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請專業人員進行接線作業,以防對設備造成損壞);
2、打開電源開關,設定溫度;設定溫度過程為:按SET,按右鍵調適需要調整的位數,按上下鍵設定具體的數值,設定好后再按一次SET鍵確認;
3、打開殺菌開關,設備開始升溫,溫度升到設定值后自動停止;在工作過程中溫度下降升溫自動工作;
4、溫度升到設定值后,打開,網帶開始運行,進行殺菌;
5、網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整,旋鈕順時針旋轉為提高速度,反之速度降低;
巴氏殺菌機的使用注意事項:
1、每天工作結束后,應對設備進行清洗。
2、每月應檢查減速機油位及油質,必要時進行加油或換油作業所用油為32號汽機油。
3、設備移動及重新接線時,應確認電機的轉向,如反轉則將三相電中的兩相任意兩相倒換。
4、電器系統非專業人員禁止開箱。
掌握正確的巴氏殺菌機使用方法,在提高工作的效率的同時,還能延長殺菌機的使用壽命。


