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發布時間:2021-10-16 08:56  
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凈菜加工行業本身就是一片藍海市場
首先,凈菜加工行業本身就是一片藍海市場,行業巨大,針對細分行業來說,你面對的客戶都是不同的,直接面向家庭的包月菜、凈菜,其特點是受人的口味和季節影響,銷售量波動大,保鮮難,質量穩定較差,退貨率較高。該類客戶群體需求量會隨時波動,質量要求也有差別。面向賓館飯店的凈菜配送,其特點是商品規格質量要求高,品種多量少,加工繁鎖,相對利潤較高。該類客戶群體需求量不大,質量要求嚴格。

人的一生都需要營養,營養是生命的源泉、健康的根本
人的一生都需要營養,營養是生命的源泉、健康的根本,食物則是營養的來源。不同年齡的人,所需的飲食營養也不同。現實生活中,爸爸媽媽工作忙,沒時間給孩子準備營養餐!說起孩子們的吃飯問題,總是讓媽媽們既頭疼又。尤其是在發育中的孩子,每一餐都應該好好吃,要特別注意飲食均衡,營養搭配!學生是每個家庭的寶貝,也是國家的未來與希望,全社會都對學生們的飲食安全高度重視,而一日三餐的營養配比更是成為眾多家長及學校所關注的問題。

冷凍蔬菜摘除處理和洗滌處理
對于國內的消費者來說,咱們平常食用的冷凍蔬菜種類可能比較少。蔬菜品種繁多,原料搭配復雜,一般來說都需要經過摘除處理和洗滌處理。摘除處理就是把黃葉、老葉、爛葉,大的泥塊、雜物及不能、不宜食用的部分去除。洗滌處理就是把摘除處理無法清除掉的泥沙、雜物、細菌以及異味等洗滌清除。
果蔬加工方法較多,其性質相差較大,不同的加工方法和產品對原料的要求是不同的。高產、低耗的加工品,除受工藝和設備的影響外,更與原料的品質好壞以及原料的加工適性有密切的關系,在加工工藝和設備條件一定的情況下,原料的好壞就直接決定著制品的質量。
