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食用轉(zhuǎn)基因食品對人體有任何不利影響的證據(jù)

轉(zhuǎn)基因安全無定論消費(fèi)者知：對于轉(zhuǎn)基因食品的安全性,目前國際上沒有統(tǒng)一說法.贊同它的人認(rèn)為科技的進(jìn)步能大大提高我們的生活水平,而畏懼它的人則認(rèn)為科學(xué)的實(shí)踐已經(jīng)走得'太快'了.一些研究學(xué)者認(rèn)為,對于基因的人工提煉和添加,可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到效果的同時(shí),也增加和積聚了食物中原有的微量.但世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織及歐美的組織均證實(shí),未發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品對人體有任何不利影響的證據(jù).

這些食用油通常用于涼拌菜

誤區(qū)2：相對于動(dòng)物油來說，植物油更加健康。通常情況下，這種認(rèn)知是沒有錯(cuò)誤的，但是，并非植物油都是含有豐富的不飽和脂肪酸的，例如椰子油，其中含有大量的飽和脂肪酸，所以不建議經(jīng)常食用。而且植物油也不可以過量食用，要控制好每天的攝入量，不然就會(huì)對我們的身體健康產(chǎn)生影響。不同的食用油其所含的營養(yǎng)不同，適合的烹飪方式也不同。一些食用油相對而言比較不穩(wěn)定，在高溫煎炸的時(shí)候容易氧化，進(jìn)而產(chǎn)生對我們身體有害的物質(zhì)，例如：芝麻油、亞麻籽油、紫蘇油等等，所以，這些食用油通常用于涼拌菜。

過期的食用油可以正常食用嗎?

如果過期的食用油尚未開封，仍然處于封閉狀態(tài)，沒有與外界空氣接觸，而且從外觀來看也是無雜質(zhì)、無變色的，那么是不是就可以正常食用？

穩(wěn)妥起見，建議大家還是不要食用了，食用油中的脂肪酸會(huì)隨著存放時(shí)間變長而發(fā)生化學(xué)變化的，其營養(yǎng)也在減少，但是化學(xué)變化后的有害物質(zhì)是人用感官無法感覺出來的，過期的食用油危害非常大，可以說其危害程度絲毫不遜色于，一方面酸敗的食用油營養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低，另一方面，嚴(yán)重酸敗的食用油在食用后可能會(huì)引起一些慢性反應(yīng)。