烘焙熟黃豆粉代加工推薦貨源「在線咨詢」

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高蛋白含量脫脂大烘焙熟黃豆粉代加工的用途

粒度分級可采用干式氣流分級裝置，如自由渦型氣流分級器、強制氣流分級器等。利用這些分級裝置可篩分出5～10微米這一粒徑范圍的微粒。這一粒徑范圍的大烘焙熟黃豆粉代加工中，蛋白質含量高，得率高，而且容易獲取。這種高蛋白含量脫脂大烘焙熟黃豆粉代加工的用途極為廣泛，特別適用于漢堡包類食品加工。

將3千克脫脂大豆用碾磨機進行粉碎，粉碎后的脫脂大豆的平均粒徑為13微米。用分級機進行粒度分級，得5～10微米這一粒徑范圍的脫脂大豆粉，其蛋白質含量和得率都，分別為60.3%和24.4%，其中蛋白質含量幾乎比原料增加10%。