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發(fā)布時間：2021-09-14 23:01
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個人食品檢測可以去第三方食品檢測中心進行檢測，但一定要注意查看對方的食品檢測資質(zhì)，謹防上當受騙。隨著科學技術(shù)的迅速發(fā)展，食品檢驗技術(shù)已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度，所以一般交給專業(yè)的檢測部門是可以迅速知道食品檢測結(jié)果的，而且是非常準確的數(shù)據(jù)，清晰的了解食品情況。
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養(yǎng)殖戶應(yīng)嚴把飼料安全，不得私自添加國家規(guī)定的違禁藥品；在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)嚴格按照國家相關(guān)規(guī)定合理使用獸藥，對于一些如等違禁獸藥要杜絕使用；企業(yè)也應(yīng)嚴格把控產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工和流通過程中的質(zhì)量安全，規(guī)范宰前檢疫，加強相關(guān)的獸藥殘留檢測。
如何檢測?
目前，動物組織中的測定主要使用SN/T 4253-2015《出口動物組織中抗病毒類殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》，該標準主要運用液質(zhì)聯(lián)用法（LC-MS-MS），定性快捷準確，定量精細可靠，對可達到1.0 μg/kg的測定低限，其高靈敏度讓動物組織中殘留的無所遁形。
茶葉中殘留是客觀存在的
在茶樹生長過程中為了防止病、蟲、草害，噴灑一定量的是正常的農(nóng)業(yè)操作，監(jiān)管部門對的使用和殘留都有嚴格把控。通常的殘留期為7～10天，在這之后稱為采摘安全期。因此，按照規(guī)定噴灑，確保茶葉采摘間隔期就不會造成茶葉殘留超標。根據(jù)發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示2015-2017近三年的茶葉抽檢合格率分別為97.6%[1]、99.4%[2]、98.9%[3]，由此可以看出我國茶葉安全形勢總體上是良好的。
