工地食堂外包信賴推薦 蕪湖虎盛餐飲有限公司

食堂外包的優點

企業食堂的管理不外乎兩種方式，一種是企業自辦食堂，另一種則是外包給專業的餐飲管理公司進行承包或托管。雖然兩種方式對企業而言都有各自的利弊，但相比之下，你會發現企業食堂外包要比自辦的食堂更有優勢，下面就從后勤管理，采購衛生，菜品質量，食品安全等多個方面來對比一番。

一、自辦食堂存在的常見問題食堂管理工作瑣碎；

廚工素質不專業，無法滿足廣大員工需要；

支出廚工工資，加重企業負擔；

浪費過度，造成不必要損耗；

廚房臟亂，一直是企業心病；

每日廚房師傅先進采購，加重企業現金管理難度。

二、企業食堂外包的好處食堂不需管理，只需監督；

職員口味不滿意，只需提出有人服務；

不需要支出廚工工資，減輕企業負擔；

廚房衛生管理由承包商負責；

不需要自行采購，全權委任給承包商；

競爭承包，提高了員工飲食質量。

工廠食堂外包如何選擇正規承包公司

1、餐飲公司的注冊資金，人員總數，成立年限，營業執照上的經營范圍等，這是蕞基本的也是蕞直觀的考察一個企業實力的指標。因為現在網絡宣傳成本較低，很多實力并不是很強的企業會經常花錢發布各種新聞軟文到一些地方的小的網絡媒體上宣傳自己公司，但是內容又沒有一點實質性的數據為作證。

2、餐飲公司的人員規模，人員素質。也就是說該餐飲公司擁有多少員工，多少廚師、公共營養師、安全員、檢驗員等技術人員，這些也是檢驗一個公司實力的硬性指標。

3、相同規模的同類經營食堂案例。所需餐飲公司是否有與你單位相同規模的同類性質的食堂經營案例，比如學校類、企業類、醫院類等，用戶評價怎么樣，用戶是否滿意，均需提供證明材料。像有的餐飲公司宣傳軟文中說自己公司收到很多客戶的肯定和認可，是多么簡單的一句話，但是你有證明材料嗎？

4、是否自有農場、配送中心及檢測中心，這也是考察一個餐飲公司是否能夠提供一站式服務的標準。如果合作的餐飲公司沒有農場、配送中心，那么它就需要再將采購和配送這兩個環節外包給其他人來做，那么很直接的提供了成本，同時讓管理也復雜化。如果合作的餐飲公司沒有檢測中心，那么每天所配送的食材安全就無法保證。

食堂承包管理公司淺談餐飲的概念主要有兩種：

一是飲食，

二是指提供餐飲的行業或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區、不同的文化下，不同的人群飲食習慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。

餐飲市場將進入品牌消費時代，中國餐飲業將以百分之十六的增速繼續對擴大消費、促進就業發揮積極作用。

對于餐飲企業而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭 后必將是品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業逐鹿市場的關鍵。

品牌力也是吸引消費者 為關鍵的因素，隨著人們對就餐環境、體驗、服務等方面的要求越來越高，很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗，又很有面子，同時也吃得放心。一些餐飲企業之所以能夠獲得成功，除了產品力很強以外，品牌力可謂關鍵消費要素。