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特別是該機長時間的保溫功能，為開拓南北市場，打下了堅實的基礎，使將這一民間特色食品真正走向市場，并逐漸成熟起來。該機重約30公斤，全部機芯均為原裝模具生產，占地約1平方米，具有保溫、成型、保潔、保密、防雨、防曬、拌料于一體，采用照明電加工等功能特點，輕輕轉動此機白鼓鼓的香甜糍粑就源源不斷神奇般出來，實在令人贊嘆稱絕。該機無易損部件，可常年使用不需維修，另外此機除了可以生產四季鮮賣的香甜糍粑外，還具有做肉餡、磨豆漿、豆面、芝麻醬花生醬等功能。

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糍粑又叫年糕，是湖口粑俗之一。因諧音辭（糍）年，又因切后呈方塊，寓意新年走四方，順利平安步步高，臘月打糍粑成了當地家家戶戶迎新春的傳統習俗。

據記載，從新石器時代晚期開始，當地人就開始用陶臼制作糍粑。如今，當地人選用糯米，淘洗干凈經水浸泡兩小時，放進飯甑蒸熟后倒進石臼，不停地搗杵，直到糯米飯粘稠如泥狀，俗稱“打糍粑”。糍粑的吃法非常多，可以趁冒著熱氣的時候，隨意切一小塊蘸著冰糖和芝麻吃，也可以等稍微冷卻之后，切成小方塊，或煎或煮或炸，香甜可口，多吃不膩，深受當地群眾喜愛。

　　打粑是制作糍粑重要也是吃力的環節，30斤糯米飯往往要好幾個人輪流換班，忙活兩三個小時。可臨近年關，一些在外務工的年輕人還沒返鄉，在家的老人小孩干不了這種體力活。然而隨著時代的進步有了現在的糍粑機，老人小孩都可以制作糍粑了。

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剛洗完的紅豆在竹篩里漸漸滴干凈了水分，奶奶正為即將回家團聚的孩子們準備著特殊的家宴——糍粑。

每年三十，奶奶都會很早起床，拿著泡了一整夜的香糯米去米店打糍粑，回來把熱糍粑做成糍粑饃、糍粑餅、糍粑膏，多余的糯米粉做成湯圓，留著元宵的時候吃。我們一大家子人每年三十都會在老家里吃年夜飯，奶奶的糍粑是飯桌上的主菜，宴會過后大家都會提上一小袋奶奶的糍粑回家。

冬天，無風無雪卻有著高穿透的法術傷害。每年寒假回鄉下，幫奶奶打打下手做做飯是我當仁不讓的事情，一方面是老人家年事已高行動不便，更重要的是我能名正言順的霸占著灶臺生火的那一方小口。而奶奶也會從冰箱里拿幾個冰涼梆硬的糍粑給我，當作是我的獎勵。