肉類屠宰線專業歡迎來電「多圖」

麻電時注意的事項：　　

 1、不能擅自提高電壓和延長麻電時間，電麻時間掌握在2秒，允許使用電壓在70~90V 　　

 2、手握式麻電器要在兩端分別侵入鹽水，以防電流短路。　　

 3、麻電后的牲畜，要達到四肢顫抖、心跳不停，呈昏迷狀態，嚴禁將豬麻電致死。　　

 4、無論使用何種麻電設備，都必須裝有電表、調壓器，經常注意電壓變化，并及時調整電壓。　　

 5、麻電工人應穿好絕緣靴，帶好絕緣手套。

　屠宰機械由于其是針對屠宰行業而進行專門設計的特殊性和專業性，其保養必須嚴格按照使用說明書進行。由于設備屬于食品制造行業，而食品安全是關系到全民健康的重大問題。所以對設備的維護應該是即時的，嚴謹的，細心的。屠宰設備的損壞不僅會影響到設備的正常使用和使用壽命，而且必然會影響到屠宰肉的品質，更有可能會影響到肉的質量，無法通過設備中的同步衛檢這一關。若是設備中的同步衛檢出現問題，則很輕易會讓有問題的肉類流入市場，不僅會對屠宰廠家的名譽造成影響，也會對民眾的健康造成危害。其次就是二級保養，也就是每月定期的檢查一次，以檢修為主，對損壞的零件進行修復以及更換。

　　在對屠宰機械維護的過程中，若發現不能處理的問題，應及時詢問設備生產廠家，要求其解答或處理。洛陽市中南輸送設備有限公司主要生產豬、牛、羊成套屠宰設備，不但可以滿足大、中、小型屠宰生豬企業所需的屠宰設備、分割設備，而且還可以提供牛、羊宰殺分割所需的設備。發現患有本規程規定以外疫病的，監督場(廠、點)方對病豬體及副產品按《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》(GB16548)處理，對污染的場所、器具等按規定實施消毒，并做好《生物安全處理記錄》。

諸城正豐機械廠專業生產制造豬牛羊屠宰設備及屠宰場專用配套設備，  為廣大客戶提供屠宰流水線上的屠宰配件  包括：彎軌、道岔、吊架、滑輪、叉檔  等。該系列的屠宰配件具有結構美觀，結實耐用的特點。無論什么設備，都需求進行定時維護養護，包含運用后清潔，而屠宰生產線也不破例，我們在平常運用中也需對生產線上的各個設備進行定時養護與清潔。公司竭誠為廣大客戶提供合理的屠宰工藝流程設備、的屠宰場配套設備、專業的屠宰流水線安裝隊伍。為你提供良好的、專業的售后服務。公司擁有專業的設計團隊，銷售到全國各地的肉食品加工設備深受客戶好評！

白條加工

　　(1)加工工位：修割、封直腸、剖腹折胸骨、去白內臟、旋毛蟲檢驗、預摘紅內臟、去紅內臟、劈半、檢驗、去板油等，都是在自動加工輸送線上完成的，軌道設計距車間地坪的高度不底于2400mm。

　　(2)刨毛或剝皮后的豬體用提升機提升到自動輸送線的軌道上，刨毛豬需要燎毛、刷白清洗;剝皮豬需要修割。

　　(3)打開豬的胸腔后，從豬的胸膛內取下白內臟，即腸、肚。把取出的白內臟放入白內臟檢疫輸送機的托盤內待檢驗。

　　(4)取出紅內臟，即心、肝、肺。把取出的紅內臟掛在紅內臟同步檢疫輸送機的掛鉤上待檢驗。

　　(5)用帶式劈半鋸或橋式劈半鋸沿豬的脊椎把豬平均分成兩半，橋式劈半鋸的正上方應安裝立式加快機。小型屠宰廠劈半使用往復式劈半鋸。

　　(6)刨毛豬在劈半后，去前蹄、去后蹄和豬尾，取下的豬蹄和尾用小車運輸到加工間內處理。

　　(7)摘豬腰子和去板油，取下的腰子和板油用小車運輸到加工間內處理。

　　(8)把豬的白條進行修整，修整后進入軌道電子秤進行白條的稱重。根據稱重的結果進行分級蓋章。