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發布時間:2021-08-20 07:57  
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紫光小型木材烘干機
使用、維護上的禁忌
[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調。以免。
[六]一定要關好爐門,確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉后,不宜立即取出食物,因此時爐內尚有余熱,食物還可繼續烹調,應過1分鐘后再取出為好。
[七]爐內應經常保持清潔。在斷開電源后,使用濕布與中性洗滌劑擦拭,不要沖洗,勿讓水流入爐內電器中。
[八]定期檢查爐門四周和門鎖,如有損壞、閉合不良,應停止使用,以防微波泄漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗,防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時間受到微波照射,以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發等癥狀,使人體受損。
保定紫光烘干固化設備制造有限公司 保定紫光烘干固化設備制造有限公司
法國利用隧道式微波真空干燥機生產速溶桔粉,產品不僅保持了桔汁原有的顏色和風味,而且保留的維生素C是噴霧干燥不可能達到的。日本成功地用微波干燥蛋黃粉。瑞典用2450MHz、80KW的微波面包殺菌防霉機,用于每小時加工4400磅面包片的生產線上。經微波處理后,面包片的溫度由20℃上升到80℃,時間僅需1~2min,處理后的面包片的保存期由原來的3~4d延長到30~60d
由于人們對軟包裝食品需求增加,各種袋裝、盒裝、瓶裝的食品、飲料、調味品、營養品的殺菌保鮮問題顯得非常重要。微波既不破壞軟包裝,又能對軟包裝的各種型號、用途、功能的微波干燥殺菌設備在營養麥片、黑芝麻糊、豆奶粉、兒童營養米粉等方面得到廣泛應用,取得良好效果。 保定紫光烘干固化設備制造有限公司
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近年來,微波能的應用在食品工業中猶如異軍突起,發展極為迅速。微波干燥、殺菌設備日臻完善,功率從幾個KW到幾百KW的各種用途、規格的用于微波干燥、微波殺菌設備層出不窮。
殺青原理
殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發青臭味,促進良好香氣的形成。
微波殺青過程
微波殺青機外部結構與常規微波干燥設備類似;主要是其微波腔體內設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發的水分子在一定范圍內得以保留形成殺青環境,微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經過3-5分鐘的微波照射就可以完成殺青處理。