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知味鮮--廣東科潤生物制藥有限公司

購買肉時的竅門：

3. 聞肉

    新鮮的肉聞起來會有一點正常的腥味，畜禽養(yǎng)殖獸藥廠家，而變質(zhì)的肉被微生物分解后會出現(xiàn)明顯的腐臭味。通過聞肉有無異味的方式判斷肉是否新鮮，抗球蟲獸藥廠家，對買菜新手來說是個不錯的方法。

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    L-肉堿、甜菜堿，潮州獸藥廠家，植酸酶、復合酶制劑等均可改善肉品的顏色和鮮味;絲蘭提取物能與腸道內(nèi)的臭味物質(zhì)相結(jié)合，從而減少糞臭素的產(chǎn)生，動物保健獸藥廠家，改善肉的風味。另外，中藥添加劑也可提高和改善肉質(zhì)和風味。還有用啤酒等發(fā)酵飼料也可以改善肉質(zhì)，國內(nèi)也有成功例子。

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    獸藥廠家現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)殖，片面追求育種改良之快大基因，忽略其他性狀。集約化飼養(yǎng)模式容易導致環(huán)境惡化、缺少運動、用藥頻繁，使用高濃度營養(yǎng)飼料，致使畜禽生長速度過快，導致肉質(zhì)松軟、鮮味欠佳和異味濃重。如快速生長的豬，出現(xiàn)PSE肉（肉色蒼白、松軟、出水）的問題越來越多。

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