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發布時間：2021-09-02 23:03
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國家法律法規對餐飲油煙治理的要求
1.國家環保部嚴令要求全國各省、市、自治區、直轄市環境保護局(廳)和環境保護重點城市環境保護局將油煙污染問題列入正常環境管理工作范圍；嚴格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置。排放標準要符合《飲食業油煙排放標準(試行)》(GB18483-2001)
2.2010年環保局在市環保工作會議上的要求，和《2010年開展關注民生年活動實施方案》的具體措施，積極開展餐飲業油煙、噪聲污染專項工作整治，對全市城區所有主干次道、居民區內的餐飲業及流動燒烤在經營過程中產生的油煙、噪聲污染實施綜合整治，力求實現飲食業污染物達標排放，油煙凈化裝置安裝使用率達到95%。
3.根據城guan委和區城市管理長效機制考核標準，環境保護管理第三條：餐飲場所未安裝油煙凈化裝置扣0.5分/家的要求而進行。
油煙凈化器必須安裝在室外嗎
做餐飲的朋友應該都知道，開餐飲店必須要安裝油煙凈化器，但是卻有一部分老板以為，油煙凈化器只能安裝在室外，其實不是這樣子的，油煙凈化器安裝愛室內或者室外是看實際情況而定。
1、廚房空間限制，由于廚房里的空間小，或者樓層低，布局已無法滿足凈化器安裝條件需求；
2、方便后期維護需求，油煙凈化器是需要周期性地進行清洗維護，一般情況下，室外安裝更便于后期設備維護；
3、高空排放類型，一般情況下，高空型油煙凈化器都安裝在室外；
4、環境zhi法部門的相關要求。
油煙凈化器中的“絕緣子”起到什么作用
油煙凈化器中，主要配件有三個，俗稱油煙凈化器“三大件”：高壓電源、機芯（電場）、絕緣子。
什么是絕緣子？
絕緣子顧名思義就是一種絕緣的控件，它能夠承受一定的電壓作用且通常安裝在不同電位的導體或導體與接地的構件之間。
而在油煙凈化器當中，絕緣子一般采用頂針式的結構，當高壓電輸入到油煙凈化器的內部時，絕緣子可以把變壓器產生的高電壓引入至電場內部。一旦電場裝入油煙凈化器內，就可以自動連接上高電壓。而當電場被拆下時，又可以自動斷開與高電壓的連接。
油煙凈化器絕緣子
絕緣子的內部還會裝有阻尼裝置，可以消除高壓放電時電場內產生的脈沖，進而減少其對油煙凈化器的損壞情況。因此，絕緣子可以說是保證油煙凈化設備正常、安全運行的一大前提。
