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發布時間:2021-02-17 06:01  






絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡,廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。
沖洗
在使用絞肉機前先沖洗好。一般來說,在使用清洗之前,先清洗干凈的肉磨床,不銹鋼絞肉機,主要是清除機器內外的灰塵。另一個好處是,使用預沖洗會使傾斜更容易,更平滑,而且會使工作更方便。

絞肉機工作時,先開機后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉,把物連續地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小,但螺旋軸的直徑后面比前面大,小型絞肉機,這樣對物料產生了一定的擠壓力,這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。

絞肉機優點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、 外形美觀、操作簡便、、耗電少、清潔保養容易、安全衛生等優點。
采用全封閉齒輪傳動,結構緊湊,運轉平穩,工作可靠,且維修方便;
絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造,安全無污染。
絞肉機主要由送料機構、切割機構和驅動機構等組成。
送料機構
包括料斗、絞籠和絞筒。其作用是輸送物料前移到切割機構,絞肉機,并在前端對物料進行擠壓。
切割機構
包括擠肉樣板,高速絞肉機多少錢,絞刀,旋蓋。其作用是對擠壓進人樣板孔中的物料進行切割.樣板孔眼規格有多種,可根據不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進行更換。
驅動機構
包括電機、皮帶輪、減速器、機架等。


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