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隨著人們生活水平不斷提高，大家懷著的創(chuàng)業(yè)心也逐漸萌芽。其中市場調(diào)查近開面館店成為大熱中的大熱。在飯與面的選擇下，大眾都趨向于面食較為多，不少行業(yè)都涌現(xiàn)出大量打著創(chuàng)業(yè)夢的旗幟招攬大批想要創(chuàng)業(yè)伙伴。初次創(chuàng)業(yè)而且什么都不懂的小白就很容易掉入一些不法面食加盟商家的圈套。那怎么才能不澆滅自己創(chuàng)業(yè)的熱情而又可以避免小白在大熱面館加盟道路上開展得更順利呢？小編在這里支招！ 面食自營店和加盟店選擇。首先這是點，也是至關(guān)重要的一點。整個面館的道路上想開展得順利就要看中這一點了。自營店和加盟店有什么區(qū)別呢？自營店一般說的是個體戶，或者是自己開店鋪，經(jīng)營自己的品牌產(chǎn)品，所以每一樣事情小到碗碟購買大到裝修風格店鋪選址都要親力親為，這樣可能讓初次創(chuàng)業(yè)的小白感到有點吃力從而逐漸減少開店的熱情。

品牌要是想要良好的口碑，單純依靠高質(zhì)量的產(chǎn)品是不夠的，還需要擁有貼心的服務(wù)，對客戶提出的合理要求應(yīng)盡量滿足，以顧客角度思考問題，滿足顧客的需要及要求，這樣才能擁有更多的回頭客。加盟店開業(yè)前，做好市場調(diào)查是關(guān)鍵。即針對您要加盟的所在區(qū)域進行市場調(diào)查，這個區(qū)域人們消費情況如何,人口的比例。確保品牌的競爭壓力小，這樣才能保證穩(wěn)定的客源和銷量，讓品牌與銷量雙贏。

在投資餐飲加盟店的時候，為了這個項目在市場上的成功，創(chuàng)業(yè)人在投資餐飲加盟店的時候，對于該項目在嚴峻市場上的存在而需要掌握的經(jīng)營問題有所了解，那么這個項目在市場上就是有發(fā)展的，就是能輕松獲得財富的。須選擇本身已有相當經(jīng)驗的連鎖體系，包括經(jīng)營時間的長短及店數(shù)的多寡;假如是成立時間不長，店數(shù)又少的品牌，由于本身連鎖的經(jīng)驗都還不充足，餐飲加盟商貿(mào)然加入，風險性自然較高。

味道，這是面館關(guān)鍵的。許多食客到你店子來，就是沖著你的面館味道好才會來。開店子時自己一定要考慮好，自己懂這行嗎？自己做出去的面條大家會喜歡吃嗎？所以，在開面館之前要考慮好，如果不會一定要去學習，起碼你做出來的東西要有大部分人愛吃。選址也很重要，盡量在人量大的地方，但是也面臨幾個不利因素，其一，房租可能偏貴，其二，競爭過大。所以要綜合考慮多種因素。