津南區隧道速凍機維修常用解決方案

速凍機的特點:能力大

速凍機的特點：

　　1、能力大。因為使用的是轉鼓結構，所以更大地發揮了式速凍機的特點。

　　2、占地面積小。

　　3、大量地采用機械加工件，消除了有可能因為焊接件產生的焊接變形，然后導致的傳動累積偏差的不一致性。

　　4、傳送網帶。因為我們選用的材料抗延伸率強，度高，使得設備的使用壽命和穩定性大大的提高。

　　5、設備設有網帶運行自檢裝置，隨時可以監控網帶運行狀況，消除了因網帶運行不良，帶來的不必要的損失。

　　現在速凍機以及廣泛應用于海產類、肉類產品、水果、家禽產品、蔬菜、冰淇淋等食品的體速凍。

隧道板帶速凍機是將需要冷凍的產品

隧道板帶速凍機是將需要冷凍的產品放置于傳送板帶上，鋼板帶上方的噴嘴將高速冷風直接射到需要冷凍的產品上面，板帶下方的噴嘴則將高速冷風射在鋼板帶上，快速降低和凍品接觸處的鋼板帶溫度，從而帶走凍品下面的熱量。

主要運用于水果片，水果粒，蝦仁以及魚片、肉類等顆粒狀、片狀以及塊狀食品的快速冷凍。

產品特點：

1.高速氣流大幅縮短了時間

2.產品均勻，比任何冷凍方式的干耗都低

3.凍品表面平整，外觀無變形

4.占地面積小，與常規速凍機相比減少了速凍機的安裝空間

5.凍品的口感，品質得以高度保持無變化。

螺旋速凍機在庫體外部,衛生優勢明顯

螺旋速凍機分類

　　1、按傳動方式

　　1.1 外傳動式

　　電機、減速機在庫體外部，主要用于熟食品，油炸食品，衛生優勢明顯。

　　1.2 內傳動式

　　電機、減速機在庫體內部，主要用于生食品，經過二次加工入口的食品。

　　2、按送風方式

　　2.1 垂直送風

　　冷空氣從網帶上部送風，垂直吹過食品表面。該方式的優點是冷凍品的水平位移小；缺點是不適合有包裝的食品。

　　2.2 水平送風

　　冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優點是可以有包裝的食品；缺點是凍品容易產生水平位移。

　　產品特點

　　1. 能力大，由于采用雙轉鼓結構，更大地發揮了速凍機的特點；

　　2. 結構緊湊，占地面積小；

　　3. 大量地采用機械加工件，消除了因焊接件產生的焊接變形、焊接應力集中導致的傳動累積偏差、傳動的不一致性；

　　4. 傳送網帶，其抗延伸率強，耐磨強度高，從而提高設備的使用壽命和穩定性；

　　5. 設備設有網帶運行自檢裝置，隨時可以監控網帶運行狀況，消除了因網帶運行不良，帶來的不必要的損失。

　　螺旋速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、能力大的節能型快速設備，是目前國內外食品加工企業用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的shou選機型。適用范圍:調理食品、冰淇淋、面點、分割肉禽、水產類、油炸類食品、小包裝食品等。