南京廠廚房設(shè)備南京市建鄴區(qū)延雅酒店用品銷售中心「延雅」

排風(fēng)系統(tǒng)

(1)爐灶使用時間基本一致，這樣劃分有利于系統(tǒng)排風(fēng)風(fēng)機的經(jīng)濟運行，不會造成即使使用部分爐灶也要開啟大風(fēng)機的不經(jīng)濟運行現(xiàn)象。

(2)位置距離較近的爐灶排風(fēng)應(yīng)劃為一個系統(tǒng)。排風(fēng)管長度太長，不利于煙氣的迅速排出，影響排風(fēng)效果，一般以水平排風(fēng)管遠(yuǎn)距離不超過15m為好。排風(fēng)管一般采用1.5mm厚的鋼板焊接，水平排風(fēng)風(fēng)道要育2%以上的坡度，坡向排氣罩，水平管末端采用活法蘭連接，以利清理油垢。廚房空調(diào)設(shè)計的一般原則和采用形式公共建筑中，廚房是很重要的一個場所。排風(fēng)速度不得低于lOm/s，一般采用1O～12m/s，以防風(fēng)速過低致使油煙附著于管道上。

每個排風(fēng)口處均設(shè)閥門，控制排風(fēng)量，以保證每個爐灶的排風(fēng)效果。排油煙風(fēng)管內(nèi)外表面刷防銹底漆兩遍，再在內(nèi)表面刷耐酸漆兩遍，外表面刷灰色磁漆兩遍。

按安裝位置分

按照排風(fēng)扇的安裝位置，又可分為壁掛式、窗口式、天花板式幾種。

壁掛式排風(fēng)扇：排風(fēng)扇直接安裝在墻壁的孔洞上，壁掛式排風(fēng)扇一般體積較小，由于其橫截面較窄，導(dǎo)致?lián)Q氣力度較弱，一般適合比較小而封閉的空間使用。

窗口式排風(fēng)扇：將排風(fēng)扇安裝在窗戶上，這樣不僅不用在墻壁上開孔洞，而且節(jié)省了排氣管道。但是窗口式排風(fēng)扇占用了窗戶面積，對光線也有阻擋作用，在選購時需注意到這點。

天花板式排風(fēng)扇：排風(fēng)扇安裝在天花板上，較為美觀。不過此種安裝方式，通常需要配備適合長度的通風(fēng)管道。

注重細(xì)節(jié) 廚衛(wèi)排風(fēng)扇安裝需知

前面我們已經(jīng)了解到排風(fēng)扇按照安裝位置的不同可分為幾種類型。下面我們就分別來看不同類型排風(fēng)扇的安裝方法，以及廚衛(wèi)等排風(fēng)扇的清潔養(yǎng)護(hù)知識。

一、掛墻式排風(fēng)扇安裝

當(dāng)排風(fēng)扇安裝在墻壁上時，要先量準(zhǔn)排氣扇輪廓尺寸和螺絲孔安裝的確切位置，然后用鋼鑿或手提式?jīng)_擊鉆在墻體上鑿出安裝孔。然后在洞孔內(nèi)埋置木塊(或木枕)，用砂漿嵌實，等砂漿嵌實后即可安裝排氣扇。