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無菌實(shí)驗室的建設(shè)|濟(jì)南蘭橋凈化

     無菌試驗室-潔凈實(shí)驗室-生物安全實(shí)驗室的建設(shè)方案包括：建筑布局和裝修、空氣調(diào)節(jié)、給排水、氣體供應(yīng)、電氣設(shè)計、集中控制、安防、施工工藝、檢測、培訓(xùn)等多方面內(nèi)容，特別是對該方案的以下幾個方面要做極為充分考慮：

1).建筑布局和裝修方案：是潔凈實(shí)驗室-生物安全實(shí)驗室安全運(yùn)行的基礎(chǔ)。潔凈區(qū)內(nèi)各無塵車間的門，考慮到維持室內(nèi)壓力狀況的需要，其開設(shè)方向要朝向壓力大的房間，因為要靠壓力把門壓緊，這顯然和安全疏散的要求相反。2).空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)：是潔凈實(shí)驗室-生物安全實(shí)驗室安全運(yùn)行的關(guān)鍵。由于潔凈實(shí)驗室-生物安全實(shí)驗室內(nèi)操作對象是危險性的微生物，對人體、動植物或環(huán)境具有危害，必須通過采用合理的空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)，保持潔凈實(shí)驗室-生物安全實(shí)驗室的相對負(fù)壓環(huán)境無論何時都不被破壞，以保證實(shí)驗室內(nèi)危險性微生物不能向外部環(huán)境中擴(kuò)散。

3).控制系統(tǒng)：是整個潔凈實(shí)驗室-生物安全實(shí)驗室安全運(yùn)行的神經(jīng)。4).檢測方案：是潔凈實(shí)驗室-生物安全實(shí)驗室長期安全運(yùn)行的保證。

5).培訓(xùn)方案：由于潔凈實(shí)驗室-生物安全實(shí)驗室中的實(shí)驗人員通常都是醫(yī)學(xué)，對于實(shí)驗室整個系統(tǒng)原理不一定十分了解，通過培訓(xùn)方案，讓所有實(shí)驗室工作人員了解整個系統(tǒng)的特點(diǎn)，掌握其運(yùn)行規(guī)律，可以及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，并及時做出相應(yīng)的應(yīng)急處置，控制住事態(tài)的進(jìn)一步惡化，對減輕后續(xù)維修工作的難度是有很大幫助的。冷氣管不宜在生產(chǎn)線、設(shè)備和包裝臺上方通過，防止冷凝水滴入食品。

食用菌接種車間環(huán)境消毒的方法|食用菌凈化車間|濟(jì)南蘭橋凈化

   食用菌生產(chǎn)的流程不管是大棚生產(chǎn)還是工廠化還是基本一樣的，由先是原料準(zhǔn)備----裝袋-----滅菌---制種（分為液體制種和固體種）------接種-------養(yǎng)菌------出菇（耳），這個過程都是不變的。QS凈化包裝生產(chǎn)車間要保證車間內(nèi)的空氣凈化級別、殺菌、溫度等要求，在食品包裝過程中要保持環(huán)境的無菌清潔是因為食品在成型內(nèi)包裝中如果有不潔和菌落的產(chǎn)生，會對食品的保質(zhì)期有很大的影響，所以在食品的包裝和灌裝生產(chǎn)階段，空氣凈化殺菌十分重要。而在幾乎所有的食用菌生產(chǎn)廠家中，接種車間的衛(wèi)生環(huán)境是關(guān)系到整個食用菌生產(chǎn)，自然空氣中含有各類的“雜菌”，如在接種、制種環(huán)節(jié)中受到污染，會大大影響接種成功率及日后食用菌外形長相的美觀度。

   食用菌的接種操作需要無菌環(huán)境，所以接種室必須經(jīng)過空氣消毒，使之達(dá)到適宜接種的生物潔凈等級。無塵車間一般至少要采用初、中、高三級過濾器過濾，而這三級過濾器的阻力加起來就有700～800帕左右，無塵車間一般也要采用集中送、回風(fēng)的方式，以保證維持無塵車間的正負(fù)壓調(diào)節(jié)的要求，所以無塵車間的管道阻力一般比普通空調(diào)的要多一倍以上。此外，還配以其他消毒方式，目前國內(nèi)食用菌行業(yè)接種室的消毒主要是采用以臭氧、紫外線、甲醛為代表的靜態(tài)消毒方法，本文結(jié)合食用菌行業(yè)特點(diǎn)，對食用菌接種室常用的消毒方式，做一下詳盡的分析：

   1、臭氧消毒屬于靜態(tài)殺菌，其化學(xué)式是O3。一般應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1、每一生產(chǎn)層防火區(qū)或潔凈區(qū)至少設(shè)2個安全出口，只有面積小于50㎡，人員少于5人時，可允許只設(shè)一個安全出口。臭氧滅菌屬溶菌級，殺菌徹底，無殘留，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒，不僅對各種細(xì)菌有極強(qiáng)的殺滅作用，對霉菌也很有效。影響臭氧殺菌的因素有濕度、溫度、新鮮空氣量、臭氧發(fā)生量、臭氧殺菌時間等，可同步對空氣、物體表面、水消毒。

  臭氧消毒時對人體有毒性作用，因此不能在有人情況下使用，而且消毒后須在關(guān)機(jī)40分鐘后方能進(jìn)入車間。

   2、紫外線消毒也屬于靜態(tài)殺菌，其原理為：細(xì)菌吸收紫外線后，引起DNA鏈斷裂，造成核酸和蛋白的交聯(lián)，殺滅核酸的生物活性，致細(xì)菌，殺菌效率可達(dá)96％－99.9％。  

大風(fēng)量對空氣處理機(jī)組的強(qiáng)度是個考驗，目前市面上常見的空氣處理機(jī)組的都是采用鋁合金框架結(jié)構(gòu)、方鋼結(jié)構(gòu)的比較多，如果面板的厚度和框架的強(qiáng)度不夠，容易造成空氣處理機(jī)組變形。3、儀器分析實(shí)驗室的平面布置儀器分析實(shí)驗室一身都有防振、防塵和較恒定的室溫要求和一定的濕度要求，在具體設(shè)計時應(yīng)滿足該儀器產(chǎn)品說明書提出的要求。所以對空氣處理機(jī)組的強(qiáng)度要求較高。 在這種大風(fēng)量，大壓頭的情況下，對機(jī)組的漏風(fēng)率也是一種考驗，無塵車間用空氣處理機(jī)組的漏風(fēng)率越低，為客戶節(jié)省的能源就越多，運(yùn)行費(fèi)用就越低。