天津沙窩蘿卜批發擇優推薦【北園家庭農場】

熱呼呼的水果蘿卜(沙窩)丸子湯幸福感爆棚

入秋后，溫差變化好大呀，有沒有人和小編一樣，特別想喝到一口熱呼呼的蘿卜丸子湯。

1.準備食材：天津水果蘿卜（或綠蘿卜），豬肉，蔥，姜，香菜，料酒，鹽，味精，香油，淀粉，食用油。

2.綠蘿卜切絲或擦成絲也行（個人認為擦絲方便，還均勻），將蔥，姜切末，香菜切碎，豬肉剁餡。

3.將蔥姜末，料酒，香油，淀粉，鹽，味精，豬肉餡一起放入一個大碗里，順著一個方向調餡，餡太干的話，倒入一點涼水，每次少倒，調好即可。

4.準備一個鍋，放入涼水，燒至快要開時，調成小火，用手或勺子團成一個圓圓的肉丸，依次放入鍋里，等待鍋開時，再多煮會至肉熟，放入蘿卜絲，香菜碎，香油。

在這個冷風吹的季節里，喝上一碗蘿卜丸子湯，再搭配一份米飯，幸福的簡直不要不要的。

蘿卜有什么好吃的?那一定沒吃過名滿京津的沙窩蘿卜!

沙窩蘿卜不僅吃起來美味，而且還有許多養生呢。它維生素c的含量高于蘋果8—10倍，纖維素多，因此對于女性朋友來說，可以減肥美容；含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，有助于消化。秋冬季節，是呼吸系統疾病的高發季節，外冷內熱，易出現氣積郁滯的現象，吃沙窩蘿卜順順氣，帶走不必要的內熱，內外平衡了，身體也就健康啦！

蘿卜有什么好吃的？那一定沒吃過名滿京津的沙窩蘿卜！原產于天津辛口鎮小沙窩，它可是有300多年歷史的非物質文化遺產哦。相傳，明皇帝為滿足愛妃喜歡吃荔枝的奢求。把整株的荔枝樹連根刨下，在天津的河岸邊種植，后人在樹根的沃土下種植青蘿卜，于是才誕生了沙窩蘿卜。

天津津產沙窩蘿卜種植園的專業人員在此特別向想購買沙窩蘿卜又不知道怎么鑒別真偽的朋友們介紹一下，鑒別正宗沙窩蘿卜的幾個步驟：

一.看產地，正宗的沙窩蘿卜只有天津辛口鎮特有的土質（上沙下粘）才能生產出來。

二.看外形，正宗沙窩蘿卜外形為圓柱形，身材勻稱不胖不瘦，表皮光滑細膩，顏色翠綠，入土部分大概在蘿卜長度的五分之一。其他地方的蘿卜須根多、尾，不是圓就是胖，看上去就沒有美感；

三.品口感，正宗沙窩蘿卜甜辣可口，鮮嫩多汁，水多無渣，口感酥脆，口感甜后音兒微辣；

四.試質地，正宗沙窩蘿卜水分足皮薄一拍即裂，被民間形容為“一摔掉八瓣”， 形容沙窩蘿卜質地特別酥脆；

五.看時節，正宗沙窩蘿卜在溫室大棚中生長期較長，真正能夠吃上又甜、又脆、又綠、水分又大的沙窩蘿卜是11月至春節時期，元旦春節期間是集中上市期也是沙窩蘿卜口感各方面的時期。

六.親自來，選擇正宗沙窩蘿卜一定不會錯的后一個辦法就是，親自來沙窩，到大棚里親自采摘。這樣就萬無一失了，也歡迎各界喜歡沙窩蘿卜的朋友們來我們津產沙窩蘿卜種植園親自品嘗采摘。

沙窩蘿卜， 又稱天津衛青蘿卜，俗稱"賽鴨梨"，是天津農業產品。因原產于天津西青區辛口鎮小沙窩村等周邊村莊而得名，已有600多年種植歷史。 目前，天津市西青辛口鎮沙窩蘿卜種植面積達5000多畝。 沙窩蘿卜色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為"一摔掉八瓣"，并且耐冬貯，素有“沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”之說，深得人們青睞。作為天津口岸獨有的傳統出口商品，沙窩蘿卜一直遠銷日本、東南亞和港澳等地區，成為天津西青當地農民發家致富的“法寶”。