大鍋臺定做常用指南「趙錦記餐飲」

　　玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物的分解，減少病菌。采購中的三大要點：加強市場調查：對市場進行定期不定期的調查，有助于掌握市場行情，了解貨物的價格與質量、數量的關系，與自己采購來的物品相關資料進行對比，以便及時發(fā)現問題、解決問題。玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和物質對結腸的刺激，因而可減少疾病的發(fā)生。所以我們在吃肉的同時，可以增加膳食纖維的攝入，可以有效加快腸胃對于肉制品的消化吸收，也可以避免對我們的胃造成負擔。

　　茄子的營養(yǎng)價值：保護血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能提升人體細胞間的粘著力，防止微血管破出血，使血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效；趙錦記鄉(xiāng)村大鍋臺是一家集灶臺銷售與加盟連鎖為一體的連鎖經營模式，總部灶臺研發(fā)設計，灶臺有圓形，方形，雙鍋形狀，一桌兩用，轉桌灶臺，室內，室外灶臺。做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。

　　夏季的炎熱，讓人們錯失了很多品嘗美味的機會。夏季飲食注意：適量攝取酸味食物：酸味的食物如天然釀造醋、檸檬、山楂、李子、蔓越莓、藍莓、優(yōu)格、泡菜…等，不但能夠生津止渴，使人脾胃大開，還可以抑制微生物繁殖，有極很好的殺菌功效，對于預防發(fā)炎也有一定的貢獻。在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛(wèi)生清掃工作。夏季飲食應以清爽為主，多吃清淡的食物，切忌食用過多的重油食物，多攝取水分，才能讓我們度過一個清爽的夏季。

　　夏季的炎熱，讓人們錯失了很多品嘗美味的機會。夏季飲食注意：多吃高纖蔬果：夏季飲食以甘寒、清淡為宜，烹煮忌重油厚味。全部貼好之后，用勺子舀一些湯汁澆在餅上，蓋上鍋蓋，爐灶不再加柴火只用余火把餅貼熟，雞好了餅也熟了，香噴噴的地鍋雞貼餅可以出鍋了。多高纖蔬果少肉食，生食至少占全部飲食的三至四成，不論是蔬果精力湯或醋制生菜、西式沙拉，豐富的膳食纖維以及未被加熱破壞的營養(yǎng)素、酵素有助于清熱、消暑、通腸消滯、提高細胞修復和再生力，即使暑氣蒸騰依然讓你神清氣爽、不燥不急。