明火熏雞爐來電咨詢「佰恒廚業」

煙熏爐熏制食品以其獨特的風味和良好的耐藏性，倍受人們的青睞。煙熏作為一種食品工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等多種材料的不完全燃燒而產生的熏煙，使產品吸收并增添特色的煙熏風味，提高產品質量的加工方法。

山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節能湯桶、等產品專業生產加工的廠家，

隨著食品加工行業的逐步發展，糖熏爐、煙熏爐悄然走進個食品加工行業。為讓廣大用戶正確使用煙熏爐，我們將煙熏爐使用時的注意事項做一下總結，按照如下方法維護使用煙熏爐，能夠較大延長糖熏爐和煙熏爐設備使用壽命。

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糖煙熏爐是制做各種香腸、肉制品、豬下貨、熏雞、烤鴨等肉產品不可缺少的熏制設備，糖熏爐較大優點是節能，在耗能小的同時又無廢棄物排放。采用噴霧形式，將煙熏液霧化，使產品充分浸潤在煙熏霧中，煙熏顏色比較均勻，同時降低使用量。

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煙熏爐采用下方猛火灶燃燒，使爐溫升溫迅速，設備提高換熱面積90％以上，加快升溫速度，保證產品溫升快和受熱一致性，糖熏爐設備具有溫氣快速排氣功能，保證產品上色均勻性，加快產品上色排氣過程，縮短加工時間。