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刷爐要看爐壁色澤，溫度高處要多上水降溫，低要加火增溫。掌握溫度無法使用溫度計，全憑經驗看爐色。燒餅胚入爐20分鐘左右，等到芝麻泛黃，就會有香味四溢而出，這時就可出爐。快速地用鐵鏟將燒餅從爐壁鏟下，用手夾住取出，即可食用。出爐后的燒餅，一面沾了芝麻，一面略帶糊印，旋轉燒餅機哪家好，焦黃、酥脆、清香。燒餅出爐，這可是眾多食客盼望已久的時刻，有的寧可在爐邊等十幾分鐘，旋轉燒餅機多少錢，就為搶到幾個缸爐燒餅。當地人喜歡吃缸爐燒餅，每次吃總能勾起他們兒時的回憶，老一輩的人小時候生活艱辛，吃缸爐燒餅時總是先把芝麻摳光吃了，然后再吃上層脆皮兒，zui后吃中間和底。 次數用完API KEY 超過次數限制

?白芝麻zui好用生的，熟的白芝麻容易糊。?油酥面團制作時，如果比較稠，可以稍微再加點玉米油調稀一些，因為面粉的吸水性各有不同。?烤箱的時間和溫度要根據自己的烤箱適當調節，因為每款烤箱不同。按照自己平時的烘烤習慣就好。?家中沒有烤箱，還可以用電餅鐺刷點油煎烤，更簡單，省時間，電餅鐺制作大概只需要5分鐘就能烙熟一鍋了。

用電餅鐺烙熟的燒餅不像烤箱烤出來表面的那么鼓鼓的。送入預熱好的烤箱以預熱的溫度烘烤18分鐘即可，烤好后出爐稍微涼一下就可以吃了。 次數用完API KEY 超過次數限制

步驟2：揉好的面團放到一個大碗里，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。面團光滑柔軟，而且不粘手，這個面團的柔軟度比平時蒸饅頭用的面團柔軟度高一些，但揉好以后，旋轉燒餅機，也是光滑不粘手的。步驟3：發酵好的面團白白胖胖的，有彈性，輕觸不會回縮；步驟4：制作油酥，把油酥里的香蔥切碎，和面粉一起放到一個碗里，油放到鍋里燒熱，倒進面粉碗里，用筷子攪拌均勻；步驟5：再放進鹽、椒鹽、五香粉，繼續用筷子拌均勻，旋轉燒餅機價格，做成油酥。這里提醒一下，鹽、椒鹽、五香粉的用量可以隨自己喜好添加，椒鹽和五香粉也可以省略，或者用十三香等同類調味粉類代替； 次數用完API KEY 超過次數限制

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