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發布時間:2021-08-25 19:29  
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超市商用冷柜溫度下降緩慢的原因及解決辦法
蒸發器表面結霜太厚或積塵過多,傳熱效果下降:
導致溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發器傳熱效率低,這主要是由于蒸發器表面霜層過厚或積塵過多引起的。注意事項:1、有亮感、同一類的產品及大小均勻的鮮果都放在最上面一層。由于冷柜蒸發器的表面溫度大多低于0℃,而濕度相對較高,空氣中的水分極易在蒸發器表面結霜,甚至結冰,影響蒸發器的傳熱效果。為防止蒸發器的表面霜層過厚,需定期對其進行除霜。
下面介紹兩種較簡單的除霜方法:
①停機融霜。即停止壓縮機運轉,打開門,讓溫度回升,待霜層自動融化后,再重新啟動壓縮機。
②沖霜。將冷柜中的貨物搬出后,直接用溫度較高的自來水沖洗蒸發器排管表面,使霜層溶解或脫落。除了結霜過厚會導致蒸發器傳熱效果不佳外,蒸發器表面因長期未清掃而積塵過厚,其傳熱效率也會明顯下降。
超市冷柜外部日常該如何清潔?
1、柜體得?的清洗。使用柔性清洗劑和溫水清洗,清洗過程中確保柜體外表光潔度,切勿用含磨粒的清洗劑和酸性清洗劑。
2、水盤的清洗。清洗水盤和蒸發器時,可用低壓水進行沖洗,剩余的水由排水管漏出,清洗過程中,防止大塊雜物堵住落水口。
3、超市冷柜貨架的清洗。將貨架由柜內拿出,用軟布進行人工擦洗,不可將其放入水池中沖洗,以免造成燈管管腳短路。
4、玻璃外表的清洗。超市冷柜上的玻璃和熱柜上的曲面玻璃在清洗之前,先使玻璃外表溫度回至室溫,再用柔性清洗劑進行清洗,切勿用熱水清洗冷玻璃表面。對于鏡子外表清洗,防止損傷鏡子后面的鍍膜,擦完后,應將鏡子面上的殘留水擦干。
冷柜的擺放與耗電量也息息相關
1.在擺放冷柜時,一般應在兩側預留5-10厘米、上方10厘米、后側10厘米的空間,可以幫助冷柜散熱。
2.冷柜不能與音響、電視、微波爐等電器放在一起,這些電器產生的熱量會增加冷柜的耗電量。
3.冷柜里的冷藏物品不能放得太密,留下空隙利于冷空氣循環,這樣食品降溫的速度比較快,降低制冷壓縮機的運轉次數,節約電能。
4.在冷柜里放進新鮮果菜時,一定要把它們攤開。如果果菜堆在一起,會導致外冷內熱,就會消耗更多的電量。
5.對于那些塊頭較大的食品,可根據家庭每次食用的分量開包裝,一次只取出一次食用的量,而不必把一大塊食品都從冷柜里取出來,用不完再放回去,由于反復冷凍既浪費電力,又容易對食品產生破壞。
冷柜的性能特點:
1、冷柜采用原裝進口壓縮機組,主機配備多種自動保護元件確保主機壽命。
2、雙層中空玻璃門,柜內物品更清晰
3、高光彩鋼設計,外觀豪華,款式新穎,內用高密度保溫材料,采用高壓發泡設備進行澆灌,密度高節電。
4、風冷型冷卻速度快,柜內溫度均勻,上下溫差小。
5、電腦自動控制溫度,可定時停機化霜休息主機增加使用壽命,液晶顯示柜內準確溫度。
6、柜內安裝有進口原裝防潮,防濕,防漏電,防爆燈管,使用安全可靠。
7、柜內配備活動層架可隨意調節高度,商品價格條,可放置商品標價牌。