日式炒鍋廠家質量材質上乘【創新廚具】

永康市創新廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「日式炒鍋廠家」廠家與您分享：

廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買，以作全盤考慮。

廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。功能上應充分考慮到家庭主婦的使用習慣及安全性。顏色上除個人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協調。

廚具的門板采用有阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺面板采用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等。廚具的內部材料通常采用中密度板，比較好的材料橫截面上有綠色點狀的防火材料。

用不粘鍋攤小鍋餑餑

攤小鍋餑餑：

原料：小米面、玉米面、黃豆面、白面、安琪酵母。

做法：幾種原料的比例是1：1：1：1，將幾種原料放入一個盆內，將安琪酵母用溫水化開，慢慢倒入面中，邊倒邊攪拌，使面成為像粥一樣的糊狀即可，然后蓋上濕布餳發2小時。

待面餳發好了以后，即可攤小鍋餑餑了。將不粘鍋燒熱，然后用勺子將面糊舀入鍋中，用木鏟將面抹平，這時的面已經有很多的小蜂窩了，抹平后不要動，蓋好鍋，小火3分鐘后，用木鏟將小鍋餑餑反面，在等1分鐘就可以了。

小鍋餑餑有很濃郁的香味，焦黃，很好吃，也可以用它來卷蔥、卷菜等，總是怎么吃都好吃，而且不長肉，因為都是粗糧，還能補充很多的維生素和粗纖維、蛋白質等。

在攤小鍋餑餑的時候，不粘鍋內不放油，直接放面糊就行了。如果原料不全的話，也可以少放，不一定都放全了。沒有黃豆面也可以用榨豆漿剩下的豆渣，效果也不錯的。

「日式炒鍋廠家」廠家與您分享：鍋熱之后開大火，倒入油，轉動一下鍋，讓油均勻的掛在鍋內側，繼續加熱到油煙起來的時候關火。這時候可以下原料了，肉絲、肉片、肉丁、肉塊隨便放，盡量用筷子把食材鋪散開，不要整個一坨倒進去。弄好之后再開火，這時不要翻動食材，等底面受熱定型之后再翻動，就不會粘鍋了。如果是煎魚，可以在魚身上先拍些面粉，之后再按上面的方法操作。

鐵鍋防止生銹方面考慮

生鐵鍋表面光滑度低，有微細縫隙，油炸食物時間長一點，就會在表面形成一層碳化物膜和油膜，一方面能夠防止油溫過高，另外一方面可以防止鐵鍋生銹。熟鐵鍋表面光滑，除非把食物炸糊鍋了，否則是很難形成鍋垢的。