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實驗室的樣品檢測數量有限：由于實驗室更加著重于終端產品的檢測，難以滿足對大量樣品以及對食品原料、生產環節衛生狀況等進行適時監測，由此需要快速檢測行為，將一旦超標需要復檢的樣品送實驗室做進一步檢測。

實驗室的樣品檢測周期較長：對于許多食物如蔬菜、豆漿、快餐等等，如果送實驗室檢測，在還沒有得到檢測報告之前就已過食用期或已銷售待盡了。為保障此類食品的食用安全性，比較好的措施即是快速檢測。

什么樣的方法稱之為快速檢測方法？

根據約定俗成的概念 理化快速檢驗方法，是指包括樣品制備在內，能夠在兩小時以內出具檢測結果，即可視為實驗室快速檢測方法。

如果方法能夠應用于現場，在30分鐘內出具檢測結果，農殘速測試劑廠，即可視為現場快速檢測方法。如果能夠在10幾分鐘甚至幾分鐘內得到檢測結果，可將其視其為比較理想的現場快速檢測方法。

微生物的快速檢驗方法，是指與檢驗方法相比，能夠縮短檢測時間，得到具有判斷或推斷性結果（即陰性或陽性，超標或不超標）的方法，即可視為快速檢測方法。

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隨著人們生活水平的提高以及對健康意識的重視，現在食品安全問題也成了廣大消費者首要關心的問題。我們在農業生產過程中，為了防治的病害，實現更好的產量和品質難免都會使用到，但是由于很多農戶用藥不規范也常常導致農產品中監測出過量殘留。

殘留是指使用后殘存于生物體、農產品（或食品）及環境中的微量，河北農殘速測試劑，除本身外，也包括的有毒代謝物和雜質，是及其他相關物質的總稱。

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