飯店蔬菜配送中心方案-建水飯店蔬菜配送-劉建平蔬菜配送

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轉(zhuǎn)換內(nèi)容：

1）制訂增加土壤肥力的輪作制度

2）制定持續(xù)供應(yīng)系統(tǒng)的肥料計(jì)劃

3）制訂合理的肥料管理辦法和有機(jī)食品生產(chǎn)配套的技術(shù)措施和管理措施有機(jī)蔬菜

4）創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境，飯店蔬菜配送中心方案，以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，并制訂開(kāi)展農(nóng)業(yè)、生物和物理防治的計(jì)劃和措施

3.建立緩沖帶

如果有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地中有的地塊有可能受到鄰近常規(guī)地塊污染的影響，則必須在有機(jī)和常規(guī)地塊之間設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保證有機(jī)地塊不受污染。不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)隔離帶長(zhǎng)度的要求不同，飯店蔬菜配送基地，如我國(guó)OFDC認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求8米，德國(guó)BCS認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求10米。

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生產(chǎn)技術(shù)蔬菜生產(chǎn)中，應(yīng)做到“預(yù)防為主，綜合防治”的指導(dǎo)方針，建立無(wú)污染源生產(chǎn)基地，并遵循以下十項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)：

1.嚴(yán)禁施用和高殘留，如3911、1605、等。

2.選用、低毒、低殘留、對(duì)害蟲(chóng)天敵殺傷力小的，如辛硫磷、多菌靈等。

3.蔬菜基地要遠(yuǎn)離工礦業(yè)污染源，避免“三廢”污染。

4.選用抗病、抗蟲(chóng)豐產(chǎn)良種。

5.深耕、輪作換茬，調(diào)整好溫、濕度，培育良好的生態(tài)環(huán)境。

6.推廣應(yīng)用微生物。

7.搞好病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，對(duì)癥適時(shí)適量用藥。

8.推廣不造成污染的物理防治方法，如溫湯浸種，高溫悶棚，黑籽南瓜嫁接等。

9.搞好配方施肥，控制氮肥用量，推廣施用酵素菌、K100等活性菌有機(jī)肥等。

10.搞好植物檢疫。嚴(yán)防黃瓜黑星病、番茄潰瘍病等毀滅害傳入蔓延

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十字花科植物：

這類(lèi)蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。這類(lèi)菜含類(lèi)衍生物，建水飯店蔬菜配送，可誘導(dǎo)多種酶的活性，起到作用， 并且多含微量元素鉬和鋅。中醫(yī)認(rèn)為性味多偏涼，作用明顯。

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