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石磨面粉廠家教你區分面粉與淀粉的方法。?

石磨面粉廠家教你區分面粉與淀粉的方法。小麥粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，具有滋補心shen、健脾潤腸、清熱止渴的功效；淀粉是小麥粉的一部分，其主要成分是80%以上的碳水化合物和10%以上的水。

若水三千農業科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現代股份制企業，主要經營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農產品的產銷和加工業務。

石磨面粉發酵過程的注意事項

1、發酵粉的用量宜多不宜少：發酵粉用多了只可能會提高面粉發酵的速度。如果在后路粉中超標添加增白劑冒充前路粉，雖然白度上去了，但是口感是不一樣的。2、和面的水溫要掌握好：和面用溫水，溫度在28-30度之間比較好。可以用手試水溫。3、石磨面粉和水的比例要適當：面粉、水量的比例對發面很重要，我么可以根據自己的需要和飲食習慣來調節面團的軟硬程度。同時我們也需要注意不同的面粉其吸濕性是不同的。

石磨面粉廠告訴你是否有增白劑的鑒別方法

小麥的品質對口感的影響是起決定性作用的。面粉是我們食用是直接關乎我們的身體健康的東西大家在選擇的時候還是要多注意的。北方的硬質麥因為面筋的含量高，因此其口感就比較的好。硬質小麥的產量比起軟質的小麥來講產量比較的低，許多農民為了追求高產，即使在魯西北地區仍然有相當一部分農民喜歡種植軟質小麥，多廠家為了降低成本也收購軟質小麥參兌硬質麥一同加工。