阜陽山東微波膨化設備生產廠家量大從優【科弘微波】

微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波，被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化。造成分子的相互摩擦運動的效應，此時微波場的場能轉化為介質內的熱能，使物料溫度升高，產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波烘干加熱的目的。加熱時間快，微波烘干。從物理學和電磁學的理論知道，任何一個諧振腔內，在過模狀態下，其中可能存在的諧振模式數目是與該腔體的體積成正比的，換句話說，體積越大，其中可能存在的模式數目就越多，而腔內的微波電場的分布均勻性又與模式數目成比例，這就是為什么人們總是希望去設計一個腔體體積較大的爐腔去改善爐腔內電場的均勻性。提高產品質量：微波處理后的果實類物料，色澤更加鮮艷、且有提香效果安全環保無污染：設備只消耗電能，不會造成環境污染和污染物料安全可靠改善勞動條件PLC觸屏控制人機界面全自動化控制操作大大改善了勞動條件。微波豬皮膨化設備特點微波膨化技術是純物理工藝法，具有節能、環保等特點，其產品漲發性好、孔狀均勻、色澤黃白，保存了原有營養成分，復水塊，長泡不爛，無油脂，口感好。微波豬皮膨化新型工藝，非油炸，省人工，無油煙，清潔衛生，符合有機食品的理念，深受消費者認可，可以說這種技術是對傳統油炸工藝的一種革命性的取代

微波箱體部分：包括微波加熱箱體和電源箱體。微波加熱箱體采用3041.5mm不銹鋼板制作微波加熱箱體，共計8個加熱箱。設有與箱體底部平齊的觀察門，方便打掃箱體內的衛生及觀察物料加熱情況，具有開門自動斷電保護裝置，并能防止微波泄漏。箱體底部沖有進風孔，可用水沖洗加熱箱體。箱體內設有拖輥保證輸送帶在箱體內正常運行。頂部沖有排濕孔，留有排濕風罩和法蘭。電源箱體安裝在微波加熱箱體頂部，采用冷軋板噴塑制造，頂部裝有排熱風罩及法蘭，側面沖有百葉窗。微波中使豬皮直接吸收微波能并立即被加熱，其加熱速度大大高于常規方法。該機采用經過大量理論和實踐而設計的相位互補形式多口饋能技術，微波自上而下寬帶均勻饋入，從而保證磁控管完全正常運行，輸出匹配性能優越，使被加熱物料更加均勻徹底。微波發生器等設置于加熱器之上，這樣使設備的電器使用壽命更長，電子器件及線路的布局規范，易于維修。變壓器等電源部分在加熱箱體頂部，安裝、維修方便，集中排熱，有利于電器的散熱

微波膨化技術是通過電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能,產生分子劇烈振動,獲得動能, 物料內部氣體溫度積劇上升，內部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率, 使物料出現蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結構的承受能力,就能通過這種壓力使物料快速膨化克服了油炸膨化造成產品含油問題,微波膨化技術具有受熱均勻、熱、產品質量好、易于控制、設備占地面積小及節能、環保等優點，因此,微波膨化的前景非常廣闊。工藝特點傳統的油炸膨化，勞動強度大，油脂成本高，工作環境惡劣、產品質量差利用微波能迅速膨化，連續化作業、省人工、省油脂，色澤好、復水快、口感好，、節能、環保，含油量 增加了產品的含油量，不但成本高，而且影響口感非油炸，不增加含油量，膨化時還會減少產品的原有油脂能量來源燒煤、電能→微波能→膨化。工作環境 油煙大、環境溫度高、衛生條件差 環保、清潔，只需人工進出料即可，環境溫度：季節常溫復水時間 需要1-2小時 2-3分鐘即可。選用肉聯廠煺毛后的光豬皮，無傷疤，無疫病，零碎或完整的均可處理方法：首先將剝下來的鮮豬皮放入清水中浸泡30分鐘然后用竹根刷或塑料刷刷洗，用刀刮除去表面上的污物，別除皮下脂肪，修割傷疤、病痕，切成1。產品質量 成品含油量大、復水慢、色澤差、口感差，營養成分流失嚴重 膨化徹底均勻、顏色白凈，保存了原有營養成分,內部疏松多孔, 復水快，無油脂，口感好，利于消化吸收。