蔬菜苦菊經銷商信息推薦,苦菊批發(fā)找高榕靠譜

其實苦菊的吃法很多，如涼拌苦菊、苦菊米醬拌鮮蘑、苦菊銀耳沙拉等等。下面來看看詳細的做法：　　

一、涼拌苦菊　　將準備好的苦菊清洗干凈，然后放入水中焯一下，并將水分控干，然后準備適量的蔥姜蒜、鹽、醋、雞精等調味品，攪拌均勻后裝盤即可食用，涼拌苦菊開胃爽口，十分美味。

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在農村被叫做苦菊，一些地區(qū)也會稱呼他為苦荬菜，主要生長在南方，是一年兩生草本植物，喜歡冷涼的氣候，在初夏的時候抽出花莖，嫩葉可以食用。苦菊入食，味道偏苦，因此很多人并不喜歡吃，但由于之前條件不好，能挖到野菜吃一斤相當不容易，所很多的還是會吃。豬肝中鐵質豐富，是補雪食品中常用的食物，食用豬肝可調節(jié)和改善拼血病認造血系統(tǒng)的生理功能。隨著生活條件的改善，更多新鮮可口的蔬菜走進千家萬戶，苦菊自然就受到冷落。

苦菊的宜忌人群

苦菊的作用功效十分的多，很多人就想著能夠多吃一點。其實一般人都是可以放心食用苦菊的，但由于苦菊屬于涼性食物，所以有一些人是不太適合吃苦菊的，那么到底是哪幾類人群不適宜吃用苦菊呢?

寒性體質的人不能吃太多苦菊，因為苦菊本身就是涼性的，如果寒性體質的人吃太多的話，就會引起腸胃不適，所以身體本身就比較寒涼的的人一定要少吃苦菊。

現(xiàn)在人們特別重視飲食安全，尤其對蔬菜中的藥殘留問題深惡痛絕，苦菊就沒這種擔心，它本身自帶苦味，在種植期間，根本不需要打藥，幾乎沒什么病蟲害，吃起來會特別的放心，健康是一定有保證的，它不僅營養(yǎng)價值高，而且富含各種維生素，對預防各種病菌引起的病特別有效，同時增強了人體的抵抗力。另外，苦菊清熱敗火的作用，相當?shù)拿黠@，這個和苦瓜極其的類似，但凡帶“苦味”的食材基本上都有這些功效，現(xiàn)在亞健康的人逐年增多，平時適當補充些它，至少可以達到少生病的效果。）醋，糖，生抽，淀粉拌勻成醬汁，比例自己掌握，淀粉要少鍋里熱油，加花椒小火爆香，撈出。