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保鮮冷庫設(shè)計和其他冷庫的區(qū)別在生活中很多人是不明白冷庫是什么，或者說只知道大致的了解冷庫。那為了需要運用冷庫或是冷庫管理人員在對冷庫操作的過程中避免不必要的麻煩，所以應(yīng)該多普及關(guān)于冷庫的各種概念，正確的認識冷庫。那這里給大家介紹下保鮮冷庫和其他冷庫的一些明顯區(qū)別。

結(jié)凍間是對商品（如肉類、禽類）進行冷凍加工的車間，冷卻商品經(jīng)冷凍后才可以進入冷凍庫房，進行存儲。冷藏庫房用于儲存冷卻商品（如水果、蔬菜等）溫度一般保持在0°左右，不允許溫濕度有太大幅度的波動，同時為滿足果菜類商品的呼吸要求，還應(yīng)安裝換氣裝置。冷凍庫房用于儲存冷凍的商品，儲存時間較長，溫度一般在-20°以下。

冷庫建造的注意事項：冷庫的溫度及濕度， 3. 進冷庫食品溫度：L級冷庫： 30℃;D級、J級冷庫： 15℃。  4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數(shù)。5. 每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。

冷庫板材的選擇，冷庫一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚乙烯做保溫料，庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點。