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發(fā)布時(shí)間:2022-07-15 03:08  






皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,口感:鮮滑細(xì)膩,韌勁十足,皮少餡多,味道豐富。
豐順捆板味道鮮美,一般肉餡有:豆干、咸菜、香芋、蘿卜、瘦肉、豆角、鮮筍、蘿卜干等,還可以根據(jù)個(gè)人喜好加入不同的肉餡,變換出不同的口味。豐順腸粉制作簡單快捷,腸粉專用粉價(jià)格,口味豐富,在豐順地區(qū)已經(jīng)成為日常飲食的重要部分!
腸粉專用粉



食材
盒裝千層皮1盒、雞蛋2只、牛奶110克、煉奶1大匙、檸檬汁1/2小匙、香草香精1/2小匙、鹽1/8小匙、糖2小匙。
做法
1、用撻模壓出面塊;
2、用手指將面塊在撻模里壓得均勻,并把溢出多余的邊用手指壓去;
3、在面坯上用牙簽扎幾個(gè)孔,然后放在冰箱(非雪藏層)冷凍約30分鐘;
4、在冷凍面坯時(shí)可騰出手來做蛋液,將蛋打均勻,放牛奶,攪拌均勻,再放煉奶、香精、檸檬汁、鹽和糖,攪拌均勻;
5、再用網(wǎng)篩將雜質(zhì)濾去,預(yù)熱烤箱400F;
6、冷凍時(shí)間到后取出面坯,倒入混合好的蛋液,七至八成滿,不能太滿;
7、用一大盤盛著撻模,放入預(yù)熱好的烤箱,325F--350F,腸粉專用粉批發(fā)商,烤約15分鐘,一定要開箱燈,一旦發(fā)現(xiàn)表面發(fā)焦,立即取出。
腸粉專用粉

企業(yè): 南寧市江南區(qū)恒穗糧油經(jīng)營部
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