隔油提升一體化設備

      隔油提升一體化設備，其實就是能夠自行完成含油廢水的除油、排放工作的廢水處理設備。這類設備不需要購買者太操心，只需在處理廢水前做好相關設定即可。對不愿意手動操作和清理的人來說，這類設備無疑是最合心意的設備。那么我們先來看看一體化餐飲廢水處理設備使用之前應做哪些準備？1、餐飲廢水處理設備應盡量安放在距污水源較近的地方,以縮短水管長度,減少管路阻力。2、排油管路應盡量縮短,油污槽應盡量靠近裝置,并應低于裝置。3、水泵前應配置粗濾器,以防粗大顆粒雜質危及或堵塞泵或一體化餐飲廢水處理設備。4、打開電氣控制柜,將控制箱體內部的地線接地端子可靠接地;將電源通過≥1。5 mm2的銅芯導線引入控制箱,用萬用表檢查所引入的電源電壓,確認無誤,方可合上總電源,此時箱上電源指示燈變亮。5、最后試驗電機轉向是否正確,點動電機啟動按鈕,從電機頂部往泵看,為順時針旋轉，試驗時間要短,以免機械密封干磨損，打開排氣閥,使進水管及泵體充滿液體。

      餐飲業含油廢水具有較高濃度的動植物油以及大量懸浮物,使之成為城市高濃度污染源。未經處理直接排放的餐飲廢水,不僅會增加城市污水處理廠的負荷,而且會影響城市排水管網的過水能力,廢水排入水體后,又會引起水體的富營養化,威脅環境和人類健康。同時,餐飲污水有機成分較多,各成分間的綜合作用強,穩定性差,預處理相對比較困難,其排放時間有一定的規律性,排放瞬間流量大,給處理帶來了一定的難度。 

后廚隔油池的清洗

隔油池在哪里？

隔油池位于洗碗池的下方。作用是阻隔清洗餐具時掉落下水管道的雜物。

為什么要定期清洗？

一般清洗周期兩天一次。定期的維護可以保持下水管道的通暢，且防止異味的產生。

清洗的方法是什么？

首先將隔油池中的污垢撈出，然后用白潔布在溫的洗潔精水里浸濕后擦洗。反復擦洗直至干凈。

請不要忽視隔油池的清洗。

隔油池的清潔是非常必要的，兩天一次的清潔可以保證下水管道的通暢。

合理的衛生分工可以保證后廚的清潔，員工工作明確化可以提高工作效率

清洗的前后對比，非常直觀。勤于清潔維護也可以給員工一個良好的工作環境，還能避免以后管道擁堵帶來的不便。

后廚的清潔和維護不僅僅是為了維護設備，更是為了食品安全。從長遠發展的角度看，各個門店的重視可以減少一些不必要問題的發生。