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發(fā)布時間：2021-10-23 06:34
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也許源于日本，但卻被美國華人發(fā)揮到極1致
日本有學(xué)者考證，幸運餅干源自幾世紀前東京郊外一個以烘焙食品為業(yè)的小家庭。為了引導(dǎo)游客停留在中國城內(nèi)旅游消費，并了解里面的故事，陳展明在餅店的門上懸掛了一張中國城旅游地圖。后來，與日本人移1民到美國從事餐飲行業(yè)，就把這個小甜點帶到了美國。直到第二次世界大1戰(zhàn)，美日關(guān)系緊張，在美國的日本人大量減少，壽司店也開始萎縮，一些中國早期移1民接手了這些生意。之后，其他開設(shè)餐館的中國人也發(fā)現(xiàn)了幸運餅干，而中國人的模仿學(xué)習(xí)能力超1強，由此將這種幸運餅干發(fā)揚光大。
第二次世界大1戰(zhàn)時，當時這種餅干只在加州的中餐館提供，名叫“幸運茶餅”。隨后，一些軍人吃到了這種餅干，當這些老兵回到家鄉(xiāng)時，他們詢問當?shù)氐闹胁宛^，為何沒有提供像舊金山餐館一樣的餅干，從此幸運餅干傳播開來。
其實，俺倒是覺得，管他是誰發(fā)明的，只要看后是誰用得1好，是誰得到實惠，那才是王道。
必須說，日本人可能發(fā)明了幸運餅干，但中國人發(fā)現(xiàn)了餅干的潛力。
祝福你的是別人，激勵你的是你自己
大家都喜歡fortune cookie，我不得不說，好話人人愛聽，特別是這種機緣又玄妙的箴言。
我在網(wǎng)上看到有人說，他經(jīng)常在中餐館的餐桌前受到fortune cookie的暗示和鼓勵，有時更是像是接到指令一下子振作精神，自覺不自覺趕緊依照指令做些暗示的事，然后滿懷僥幸地期待驗證許諾的結(jié)果是否能夠如期應(yīng)驗。
他還說，早年他剛來美國，根基還不深，有一次從野牛城飛到西雅圖兩趟應(yīng)試微軟的職位。月初的那一次，陰差陽錯，掉鏈子。然后他把希望都寄托在月底31日的面試上，因為那關(guān)系到他們?nèi)夷芊衽e家西遷。
30日傍晚，他來到西雅圖，隨便到一家中餐館吃飯，飯后掰開的fortune cookie里的小紙條，看完后，原本士氣消沉的他像打了雞血一樣軍心大振，小條子上的話大意是：you missed many chances in this month. but, don't worry, my friend. You still have a bigger chance later this month.
華人業(yè)者Kristie說，工廠1924年開始生產(chǎn)幸運餅，已有90年歷史，是全美1大生產(chǎn)幸運餅的廠家。每年生產(chǎn)總數(shù)達1.6億個。銷售到全美各地和澳洲等地。工廠有30名工人分三班工作。幸運餅從準備原材料、烘焙、封口、包裝等一系列過程需要兩個小時，其中難的部分就是裝入紙條，有時機器速度太快，紙條沒有完全塞入，那就會成為不合格產(chǎn)品。紙條都是食品規(guī)格用紙，固定尺寸，每個紙條1多三行。在美國，很多人往往看到報紙雜志上引用一句短短的話，比如“中國是威脅”，就立刻奉為真理。
