不銹鋼渦流清洗流水線現貨供應品質售后無憂 諸城利特機械設備

凈菜加工流水線不銹鋼渦流清洗流水線現貨供應

      凈菜加工流水線不銹鋼渦流清洗流水線現貨供應：

提升機（提升原料）---分揀臺（人工去雜、除殘）---切制（按需切割成片、絲、條狀）---殺菌清洗（臭氧殺菌/紫外線殺菌）---二次凈水清洗---脫水/瀝水---包裝

凈菜加工主要是針對于果蔬的粗加工，是將果蔬原料進行前處理，除去不好的部分，切制后進行快速清洗、殺菌、包裝等加工，然后進行大包裝或者真空包裝，配送到各大食堂、商超等。加工好的凈菜備受年輕人的喜愛，減少了食材的前處理時間

凈菜加工設備單機作用

凈菜加工設備的組成：

　　1、工位挑揀輸送機：完成產品初級挑揀和切分，配合切菜機使用，可直接供給切菜機使用，提高工作效率，是凈菜加工設備中初級處理設備。

　　2、切菜機：用于凈菜加工中蔬菜切丁、切片、切絲、切塊、切段等要求，采用高速旋轉刀盤，變頻控制，多組刀盤可互換，切割規則，切割表面光滑，利于凈菜加工加工中的存儲，是凈菜加工設備中的切割部分重要設備。

　　3、清洗：清洗是凈菜加工設備中的重點設備。采用螺旋水流清洗蔬菜，同等箱體延長清洗路徑，水流分散物料，沖洗物料內部和表面雜質，清洗徹底，出料采用水流出料，減少物料損傷。后端輸送采用振動輸送，上端清水噴淋，提高清洗清潔度。

　　4、殺菌：采用臭氧殺菌一是殺滅微生物，起到消菌作用；二是使各種有臭味的無機物或有機物氧化，起到除用；三是使新陳代謝產物氧化，從而抑制新陳代謝，利于蔬菜保鮮。

　　5、保鮮：蔬菜切割、清洗后的保鮮是凈菜加工中的重點，凈菜加工中采用的保鮮主要是冰水冷卻、脫表面水分和氣調包裝，冰水冷卻可以降低蔬菜的溫度，延緩蔬菜的呼吸強度，從而起到保鮮作用。由于蔬菜表面的水分存在蔬菜不利于蔬菜保鮮，通過變頻離心脫水原理，可以脫去蔬菜表面水分，然后進行包裝。包裝過程中，采用惰性氣體置換包裝內的空氣，延緩蔬菜呼吸強度，從而達到保鮮的作用。保鮮是凈菜加工設備中的重點和難點

凈菜清洗機

凈菜：即用新采摘的蔬菜，經過人工修整(如去掉不可食部分、切分等)、清洗、臭氧滅菌、脫水等粗加工操作，將蔬菜切制清洗后在無菌環境中包裝而制成的一種方便炒制的即食蔬菜。減少了繁瑣的前處理，可直接進行炒制、涼拌等加工成菜肴

凈菜清洗機利用氣泡裝置與水流形成一個循環式走向使清洗水形成渦流式狀態，水呈現為漩渦狀態。當清洗物料在水中清洗時，也會被水帶動漩渦式翻滾，物料表面的泥沙、雜質、等分離，經過過濾轉籠過濾排出，物料清洗后受水動力作用被推進振動輸送機構，而送出清洗機。