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發布時間：2021-08-28 20:39
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自動斬拌機是用于肉類加工，生產和制造各種肉類和食品的理想設備，是主要設備。 刀速，鍋速以及斬刀與斬鍋之間的間隙實現了合理的組合，從而大大降低了材料的發熱量，肉的細度和乳化效果，并且 餡料原始的顏色，彈性，生產率和產品保質期。 該設備型號齊全，操作方便，可以適應不同客戶的需求，我公司設備型號齊全有20型、40型、80型、125型、200型、330型多種型號，適合不同食品行業的需求。
鲅魚高速斬拌機視頻
多功能斬拌機把肉塊及碎肉等原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，輔料一起攪拌均勻，主要用于肉制品、腸類、水餃、水產加工等食品行業中，該設備型號齊全，操作便捷，可適應不同客戶的需求。
1.整機主體采用不銹鋼材料制作，堅韌抗用、便于清洗。
2.斬刀選用進口材料加工而成，斬鍋為全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，避免滲料。
3.電器部件采用防水設計，密封效果好，便于清洗。
4.出料器自動出料，使用便捷，出料潔凈。
5.斬刀與斬鍋間隙能達1.5mm，保證斬拌效果。
6.斬鍋為雙速，可跟斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
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多功能斬拌機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料切成肉糜，還可以將主輔料混合成均勻的乳化產品， 產品的精細密度和彈性得到增強，以提高產品的產量和產品質量。斬拌機全采用不銹鋼原料制成，鍋體采用不銹鋼一次沖壓成型，它經久耐用，易于清潔并符合國家衛生標準。 工藝先進，設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。
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高速斬拌機是肉類食品生產工藝中必不可少的一款加工設備，它是利用高速旋轉的斬拌刀把原料肉斬拌成細膩的泥狀，也可以把其它的輔料一起攪拌均勻，是酒店、食堂，賓館、肉制品加工廠不可或缺的肉類加工設備。
高速斬拌機具有刀軸轉速高、功率大、切碎乳化效果好、加工原料范圍廣等特點，不僅可以切碎和乳化各種肉類，還可以切碎和乳化皮、腱等粗纖維和復合膠原蛋白原料。
整機由304不銹鋼材料制作，主要由斬肉盤、高速旋轉斬拌刀、進料、出料、傳動系統、電器控制系統、刀蓋、機架等部分組成。
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