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發布時間:2020-10-05 04:06  






做堅果炒貨項目找五色田少走彎路!
20年豐富經驗國內**堅果炒貨休閑食品加工技術咨詢
南陽五色田堅果炒貨食品研究所**專注油炸花生米技術,酒鬼花生米技術(麻辣等9個配方),興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術

日常生活中,花生是人們常食用的一種食物,而一般人們食用的大都是煮制入味過后的花生,椰漿花生豆加工配方,也就是加工過后的花生。在很早之前,人們就通過蒸鍋的方法來對花生進行煮制加工,從而使得花生的口味更佳,可可花生豆加工配方,這是傳統的煮制花生方法。
但是呢,采用這種方法煮制花生存在著兩大問題,一是能耗大、污染大,蒸鍋煮制花生,一般采用木炭或燃煤燃燒產生的熱能,在燃燒過程中會產生大量的廢氣,而且燃燒產生的熱能的利用率是很低的;二是蒸煮過程中,往往需要向蒸鍋中添加香精香料,而香精香料極易隨著高溫分解蒸發,從而使得香精香料的浪費與極低的入味效果。正是這些問題的存在,使得該種方法制作出的花生口味一般。
為了降低能耗,提高香精香料的利用率,制作出更好吃的花生,人們在基于傳統蒸鍋煮制花生的基礎上,研發出了花生煮制入味機。花生煮制入味機是一種使用能源進行工作的設備,工作幾乎不會產生污染,且能耗低,煮制、入味兩步分開進行操作,很大程度提高香精香料的利用濾,且加工效率較高,能夠快速加工制作出好吃的花生。
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花生機械在日常的生產加工中很常見,我們在使用過程中,應該注意哪些細節? 1、生火前應檢查膨脹箱上油位顯示管,應保證油位高于玻璃管底部20毫米左右,若油位達不到應及時補充330#導熱油。 2、生火后立即打開高溫泵加速導熱油循環,當烤爐溫度達到80℃時,啟動轉籠正轉按鈕,使轉籠進入工作狀態,以防止高溫止變形。 3、本烤爐油溫應控制在290℃-300℃,溫度通過開關燃料門來控制,當油溫高于300℃時打開燃料門降溫,當油溫低于290℃時,關掉燃料門升溫,油溫不能超過300℃,以防止導熱油達到沸點。 4、花生烤箱箱體閉合松緊能調節,整體成型的硅橡膠門封圈,確保箱內高真空度本烤爐應燃燒煤塊,在燒火過程中應及時清理爐條,以防止煤結焦造成通風不良。 5、在工作過程中,操作正反轉按鈕時應先將轉籠停穩再啟動反轉按鈕,糯米酥脆花生豆加工配方,以防止慣性作用損壞電機及其它部件。
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不同型號南瓜子炒貨機的不同加熱方式 1、南瓜子炒貨機有25型和50型兩種,每個型號各有燃氣加熱和電加熱兩種方式。 2.南瓜子炒貨機采用的滾筒臥式結構,加熱均勻,密封性好,燜炒效果特別好。同時結構上今年進行了改進,改為后蓋可以打開,這樣保養和維修十分方便。 3.用氣加熱的南瓜子炒貨機配有節能灶頭,可調節火力大小。用電加熱的南瓜子炒貨機帶有溫控儀,香酥果花生花生豆加工配方,可任意調節溫度。 4.南瓜子炒貨機滾筒的外夾層內選用石棉作保溫材料,保溫層性能良好,熱效率較高。能保證適應各種炒貨溫度的需求,所炒的食品口感好。同時節電省時。 5南瓜子炒貨機.在炒的過程中,所炒物料在滾筒內立體翻炒不粘鍋。 6.南瓜子炒貨機出鍋方便,只要一按順倒轉開關就可以出鍋過篩分離,無需人工分離。 7.南瓜子炒貨機適合加工各種干果和堅果類,如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。適用于在各大、、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區等處定點經營和加工。是您創業致富的好幫手。 8.南瓜子炒貨機結構合理,操作簡單,熱效率較高,所炒制食物非常均勻、口感良好!

企業: 南陽五色田食品有限公司
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