五色田堅果炒貨技術-可可花生豆加工配方

做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

20年豐富經驗國內**堅果炒貨休閑食品加工技術咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所**專注油炸花生米技術，酒鬼花生米技術（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術

日常生活中，花生是人們常食用的一種食物，而一般人們食用的大都是煮制入味過后的花生，椰漿花生豆加工配方，也就是加工過后的花生。在很早之前，人們就通過蒸鍋的方法來對花生進行煮制加工，從而使得花生的口味更佳，可可花生豆加工配方，這是傳統的煮制花生方法。

但是呢，采用這種方法煮制花生存在著兩大問題，一是能耗大、污染大，蒸鍋煮制花生，一般采用木炭或燃煤燃燒產生的熱能，在燃燒過程中會產生大量的廢氣，而且燃燒產生的熱能的利用率是很低的；二是蒸煮過程中，往往需要向蒸鍋中添加香精香料，而香精香料極易隨著高溫分解蒸發，從而使得香精香料的浪費與極低的入味效果。正是這些問題的存在，使得該種方法制作出的花生口味一般。

為了降低能耗，提高香精香料的利用率，制作出更好吃的花生，人們在基于傳統蒸鍋煮制花生的基礎上，研發出了花生煮制入味機。花生煮制入味機是一種使用能源進行工作的設備，工作幾乎不會產生污染，且能耗低，煮制、入味兩步分開進行操作，很大程度提高香精香料的利用濾，且加工效率較高，能夠快速加工制作出好吃的花生。

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花生機械在日常的生產加工中很常見，我們在使用過程中，應該注意哪些細節？

　　1、生火前應檢查膨脹箱上油位顯示管，應保證油位高于玻璃管底部20毫米左右，若油位達不到應及時補充330#導熱油。

　　2、生火后立即打開高溫泵加速導熱油循環，當烤爐溫度達到80℃時，啟動轉籠正轉按鈕，使轉籠進入工作狀態，以防止高溫止變形。

　　3、本烤爐油溫應控制在290℃-300℃，溫度通過開關燃料門來控制，當油溫高于300℃時打開燃料門降溫，當油溫低于290℃時，關掉燃料門升溫，油溫不能超過300℃，以防止導熱油達到沸點。

　　4、花生烤箱箱體閉合松緊能調節，整體成型的硅橡膠門封圈，確保箱內高真空度本烤爐應燃燒煤塊，在燒火過程中應及時清理爐條，以防止煤結焦造成通風不良。

　　5、在工作過程中，操作正反轉按鈕時應先將轉籠停穩再啟動反轉按鈕，糯米酥脆花生豆加工配方，以防止慣性作用損壞電機及其它部件。

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不同型號南瓜子炒貨機的不同加熱方式

1、南瓜子炒貨機有25型和50型兩種，每個型號各有燃氣加熱和電加熱兩種方式。

2.南瓜子炒貨機采用的滾筒臥式結構，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時結構上今年進行了改進，改為后蓋可以打開，這樣保養和維修十分方便。

3.用氣加熱的南瓜子炒貨機配有節能灶頭，可調節火力大小。用電加熱的南瓜子炒貨機帶有溫控儀，香酥果花生花生豆加工配方，可任意調節溫度。

4.南瓜子炒貨機滾筒的外夾層內選用石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率較高。能保證適應各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時節電省時。

5南瓜子炒貨機.在炒的過程中，所炒物料在滾筒內立體翻炒不粘鍋。

6.南瓜子炒貨機出鍋方便，只要一按順倒轉開關就可以出鍋過篩分離，無需人工分離。

7.南瓜子炒貨機適合加工各種干果和堅果類，如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。適用于在各大、、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區等處定點經營和加工。是您創業致富的好幫手。

8.南瓜子炒貨機結構合理，操作簡單，熱效率較高，所炒制食物非常均勻、口感良好!

五色田堅果炒貨技術-可可花生豆加工配方由南陽五色田食品有限公司提供。行路致遠，砥礪前行。南陽五色田食品有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰略伙伴，與您一起飛躍，共同成功!同時本公司還是從事加工配方，堅果炒貨加工配方，加工配方價格的廠家，歡迎來電咨詢。