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發布時間:2020-07-27 17:41  
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隨著居民生活質量的提高,人們對食品安全的要求越來越嚴格。為了保證食品安全,開展食品質量和安全檢測非常重要。如今,食品企業眾多,規模也參差不齊,對食品的衛生監管提出了更高的要求,監管部門通過科學的監督檢驗,從而保證食品的安全就顯得尤為重要。
如何保障居民食品質量安全?
1、以區域為中心,加強基層食品檢測機構的建設
加強資源整合,促進合理布局,積極推進食品安全檢驗技術
加強地方食品檢驗機構對流動食品的監督檢測能力。目前由于生產成本及原材料價格上漲的因素,很多食品生產企業集中于鄉鎮。根據企業規模的大小制定針對性的檢測方案:對于信譽好、生產規模較大、具有完整的生產線,且生產過程中各方面的管理較到位的企業,可以以企業自檢為主。食品衛生監督檢驗部門檢測為輔;而對中小食品企業,特別是小作坊式的企業,就需要進行重點的檢測。這樣即可有效的保證檢測結果和信息的傳遞,從而有利于監管部門和社會公眾對食品衛生安全進行監督。
農藥速測卡的質量控制
按操作方法與注意事項進行,只加pH7.5磷酸鹽浸提液或純凈水的農藥速測卡應變為藍色;0.3mg/kg的或敵bai蟲溶液,可使農藥速測卡呈陽性反應。
產品儲藏與效期:速測卡閉光常溫保存有效期為1年。冷藏可延長有效期。
近年來食品安全問題頻頻上演,給人們帶來極大的安全隱患,如何切實食品安全,維護居民“舌尖安全”成為有關部門關心的焦點。盡管目前來說,我國食品安全規范和相關檢測力度不斷加大,相關部門及各地方部門也積極配合,進行食品安全定期或不定期抽檢,在生產、包裝、運輸、銷售等環節層層把關,但還是難以避免存在一些食品安全漏洞。現如今,國家又頒布了3項食品快速檢測方法,注重食品安全檢測。