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發布時間:2024-08-31 03:26  
食堂——雖然作為工廠內非工作場所,卻與每一位工友息息相關。
4月,ASOUTEK智慧商廚方案團隊向工友們宣傳握手工人熱線。午休期間,我們在推廣的間隙進入到工廠里的食堂,觀察工友們在食堂里吃什么,怎么吃,聽聽大家對食堂的飯菜和環境有什么建議。通過這篇小短文,我們會將這些觀察分享出來,同時期待與你聊一聊你對工廠食堂的感受和體驗。
中午11點多,午飯時間開始,我們走進食堂。食堂里是不銹鋼的的桌子,桌子和椅子連接在一起,需要挪動的時候至少兩個人協力搬動。
按照工廠的說法,每日配餐是大葷 小葷 素菜還有不的米飯。
咸豇豆,榨菜絲,面筋塞肉,三個菜從外觀上確實看不出什么異樣。這樣的配餐,會得到工友們怎樣的評價呢?在我們派發卡片的過程中,聽到了一位工友向我們傾訴:
“這飯菜不好吃,這么長時間一直不好吃。湯里沒有油,菜也不好吃。”“吃來吃去味道就是這樣,老板給換了供應商還是沒改變。”只要有一位工友開始傾訴,無廚師餐廳優勢,同桌的工友們也隨之表達起對飯菜不太滿意。一桌,兩桌,三桌都是如此….
在另外一家工廠里,食堂內有數臺ASOUTEK智能炒菜機,預置200 菜單,今天吃什么,這周吃什么,顯而易見。食堂入口處的墻上貼著一張本周的菜單,今天是4月3日,周一,是水煮肉片,無廚師餐廳創業,辣子雞,地三鮮,蔥油冬瓜和一份紫菜蛋花湯。張貼這樣一份本周菜單,是一個很小的舉動,但它卻能實在,透明地羅列清楚本周的菜式。“部分菜品,不能及時呈現,還望理解!”這樣一句簡單的話,是否可以撫慰一下工友們的心情呢?










當然,無廚師餐廳設計,歡迎你看到后。我們發起一個活動征集。向大家征集【我的食堂】:分享你所在工廠的環境,菜式口味,衛生情況等等。
下面,就開始走進我們的觀察吧。





只是膳食制作的地方嗎?
NO!
如今的商用廚房是一個體現商家品位的個性化空間,也是一個隨心所欲進行烹飪藝術創作的烹飪工作室。
商用廚房的智能設計正隨著人們傳統觀念的轉變日漸趨向唯美化、藝術化、科技化、智能化。。。
商用智能廚房設備的未來發展將具有那些趨勢呢?
趨勢一: 多元材料的利用創新
隨著科技飛躍的進步,越來越多的新材料被運用于智能廚房產品當中。各種新材料的運用使廚房產品和電器不管是外觀還是性能都達到了新的高度。
趨勢二:智能化的極盡應用
在高科技的運行中,顯著特點便是一切產品智能化,尤其是功能需求多的廚衛空間。如:出門在外依靠網絡管理電器的開關,對異常的情況進行報警提醒,帶有電腦自動程序的保護措施等,為生活帶來了既便捷又炫酷的享受。
趨勢三: 節能與環保
中餐烹制的過程,導致廚房的油煙污漬相對多,對于越來越重視廚藝生活品質和在意節能環保的公益人士來說,這兩個方面的性能是選購智能廚房家居產品時首先考慮的問題。除了自身減少油煙、防止污染,智能化、功能一體化、在節約能源、省水省電的性能上也是不變的發展趨勢。
趨勢四: 整體統一的風格
智能廚房家居除了要和櫥柜搭配之外,電器與電器風格之間的搭配功能同樣要協調與呼應。因此,智能廚房設備的整體化發展,勢必會廚房家居產品“時尚”的潮流。



項目類型:智能制造
項目名稱:智能廚房設備生產基地、機器人餐廳建設項目
簡介項目計劃:總投資100億元,在當地完成建設、運營,可免費為當地學校、醫院、工廠、機關團體更新換代傳統老舊廚房設備,培植產業鏈、培訓人才;建設完成后營業收入可達2000億元,每年培養5000名高科技技能人才,促進就業過萬,年利稅上億
項目優勢:獨角獸企業,團隊擁有百余名博士、碩士、工程師,技術獨有,智能廚房裝備、智能預制菜中央廚房及機器人餐廳速度快、、成本低;打造成智能中央廚房及機器人餐廳中桿城市、高科技智能裝備基地市推廣計劃尋求有智能廚房、機器人餐廳改造的學校、醫院、工廠,及其相關設備生產、建設的地市
聯系方式:15220192378
asoutek@dingtalk.com




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