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發布時間:2020-11-24 12:04  









堿不落黃小米的藥用價值
《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,堿地小米價格,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。
小米又有粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、谷子等名稱,為禾本科植物粟的種仁。
原產中國,以山東、河北、東北、西北等地區栽培。按黏性分糯粟和粳粟兩種。立秋后采收。以粒大、飽滿、均勻為佳。
功用
1、健脾和胃、補益虛損、和中益、除熱。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。
2、小米內含有多種對性有益的功能因子,強化人體防御疾病能力。
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堿不落黃小米的搭配宜忌
【小米 桑葚】保護心臟和血管的健康
【小米 紅糖】紅糖適合提升陽氣,小米健脾胃補虛損,兩者搭配可發揮更大效用。
【小米 肉類、黃豆】所含的氨基酸種類不同,互相搭配可提高蛋白質的吸收利用率。
【小米 大米】營養互補,搭配食用提高營養價值。
【食物相克】小米忌與杏仁同食。
【小米 杏子】 小米中的磷等礦物質于杏所含的果酸結合,會產生不易消化的物質,易導致嘔吐、腹瀉。
【小米 蝦皮】小米和蝦皮性味不和,同食會致人惡心、嘔吐。
【小米 醋】 醋中含有機酸,會破壞小米中的類胡蘿卜素降低營養價值。
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大黃米和小黃米的區別
粗糧也是有非常多的種類的,大黃米和小黃米都是屬于粗糧,在各種的商場和超市里面也都有這兩種粗糧的售賣。大多數的人都是把這兩種粗糧用在煲湯和制作甜品上面,那么大黃米和小黃米又有些什么區別,也是人們關注的問題。
小黃米和大黃米都具有滋補功效。小黃米補虛、常用于婦女產后進補食物。
小黃米,是北方的谷米,是由谷子加工而來;而大黃米是北方的黍米,也就是黏米,是由糜子加工而來。
小黃米顆粒小,不黏;而大黃米顆粒大,堿地小米產量,糯性強,很黏。
小黃米富含維生素B1、B2,具有防止及口角生瘡的功能;大黃米則含有人體必需的八種氨基酸、豐富的礦物質、維生素及各種微量元素,有一定“補中、健脾益肺”等*功能。
上面已經說了很多的大黃米和小黃米的區別,從上面也可以看的出來雖然這兩種都是粗糧,但是在本質上還是有一定的差別的。
不過,大家要知道的是不管這兩種粗糧有沒有什么區別都沒有什么太大的關系,重要的是通過食用這兩種粗糧對人的身體有好處就可以了。
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