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真空包裝機氣調保鮮包裝，熟食制品中西式畜禽熟食制品保鮮，要求保鮮防腐和原汁原味。保鮮氣體一般有氮氣和二氧化碳等氣體組成。氣調包裝后，坊子真空包裝機，保鮮氣體在食物表面形成保護膜，從而達到抑菌保鮮，保持食品營養成分和原有口感、口味和形狀。在0-4℃條件下，真空包裝機氣調保鮮包裝保鮮期在5-7天；采用巴氏殺菌（水溫80℃左右）后，常溫下真空包裝機氣調保鮮包裝保鮮期在30天以上，先采用高阻隔膜。

購買真空包裝機后應了解哪些知識？

1.真空

   真空作業是整個過程的1步也是非常重要的一步。我們需要提前準備需要抽空的包裝袋，整理好，同時合上真空蓋，現在就開始抽真空了。包裝袋內抽真空的 同時，真空表指針也上升，直到達到額定的真空度，真空泵就停止工作了。真空工作的過程中，電磁閥IDT也工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。

2.熱封      

   電磁閥斷開，通過上部進氣孔，外界大氣可以進入熱封氣室，這樣真空室內同熱封氣室內的壓力差變大，熱封氣室就會充氣膨脹，年糕真空包裝機，促使其上熱壓架往下移，壓住袋口；這時熱封變壓器就可以工作，同時封口；在此同時，時間繼電器工作，牛肉真空包裝機，數秒后動作，熱封結束。

3.回氣    

  二位二通電磁閥2DT通，大氣進入真空室，真空表指針回到零，熱壓架依靠復位彈簧復位，瓜子真空包裝機，真空室開蓋。    

真空機主要由真空泵、真空室、加熱裝置、電路系統等組成。真空包裝機的工作主要是通過真空泵將密閉的真空室里的空氣排出。這樣就能達到將放置在真空室里的包裝物品里的空氣排出，形成真空環境。在通過加熱裝置將包裝材料瞬間加熱時包裝袋口閉合，從而形成一個真空包裝的過程。

我們現在天天在提倡要食品安全，衛生，健康。食品包裝的重點在于不讓食品在短期內不會腐壞變質，有利的包裝條件就是重中之重。采用真空包裝機是明智的選擇，它可以抽走食品袋中的空氣，在真空狀態中，隔絕空氣就不容易滋生細菌。真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。

真空包裝機應保持清潔衛生、無油污，特別是加熱條及硅膠條表面，不得粘附任何異物，以免影響封口質量和使用壽命。

真空包裝機的封口硅膠條（傳送帶）停止位置及加熱棒與封口硅膠條之間的高度， 在設備出廠前已經過校對調試，但在使用（或運輸）過程中，由于各部件運行磨損（顛簸）等其他原因， 可能會造成一定的偏差，這時需及時對其進行必要的調整、修正。

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