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發布時間：2020-12-22 15:38
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洗碗機陳本分析
經過廚房實際應用證明，使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機，只需4人就可以輕松應付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經過消毒碗柜，停留一段時間消毒后才能使用，從而節省大量的人力和時間。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時段，打爛碗碟的事，時有發生。作為經營者，每年花費在添置補充碗碟方面的錢，也是一個不小的數目。 經常在強調要環抱節能、注重衛生、節約用水、優化企業管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機就能一次性滿足以上幾點要求。而前開式的洗碗機當柜門打開后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。令您的企業在食品衛生、規范管理方面更上一層樓。還令您的企業在人力資源及節約用水方面，每年節省一大筆費用。事實證明：洗碗機是注重環保，力圖節省運作成本用戶的優異的選擇。
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（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現正式更名為北京久牛科技有限公司）
小型洗碗機清洗流程
清洗流程：上料→超聲波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。
1. 上料 清洗槽內加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內。
2. 超聲波除油、除渣清洗 按下請洗按鈕，超聲波清洗開始工作。人耳能聽到超聲波特有的聲音，用手插入水中感覺到有無數把刷子。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。整機由機座、機架、SUS304不銹鋼槽體、廢水廢油排泄系統、溫控加熱系統、管路系統、儲液裝置、裝渣系統、操作面板及電氣控制系統等組成，控制系統設。餐具上的油、殘渣等餐廚類物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。超聲槽工作溫度為35～45℃，PH值7-14，
3. 下料 清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具。
4. 漂洗 將洗干凈的餐具，放入裝有干凈水的容器，把粘附在餐具上的洗滌液漂掉。達到洗凈的目的。
通道式洗碗機說明
經典設計—精工制造，出色品質
不銹鋼清洗泵，經久耐用，功率強大，確保洗滌效果
獨特內凹防堵塞噴嘴，強力清潔能力
清洗臂、噴淋臂易拆裝清洗，無需任何輔助工具
數字式溫度顯示，機器運行狀況盡在您掌握
內置噴淋觸發，精準
進筐啟動和按鈕啟動雙重啟動清洗方式，操作靈活
主要部件均可從正面維護，方便快捷
通用性設計，易于轉換進筐方向，適應多種空間
強力洗滌能力—清洗徹底，噴淋到位，確保餐具衛生
大功率加熱器確保清洗溫度，可滿足冷水源進行連續洗滌；
噴淋溫度智能控制，既保證噴淋溫度和噴淋效果，又節水節能
多重安全保護—操作安全，延長機器使用壽命
升溫箱和水箱均裝有極限溫控傳感器，杜絕電熱管干燒隱患
連載保護裝置，確保無人取筐時自動停機
不銹鋼溢水管，結構簡單，操作方便
門開關保護，防止洗滌過程中熱水濺出
自動補水功能
自清潔除垢功能
