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發布時間:2021-09-21 06:21  
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微波加熱五谷雜糧烘烤機器設備(五谷雜糧烘烤熟成機)關鍵用以:
麥籽、麥子、玉米、高梁米、黑米、花生仁、甜杏仁、核桃肉、杏仁、向日葵仔等堅果
的迅速烘烤。
基本供熱殺菌是根據導熱,熱對流或輻射源方法將發熱量從物料表層傳到內部,要做到殺菌溫度,通常必須較長的時間。
微波爐加熱殺菌是微波加熱物料中病菌等微生物立即功效,熱效應和非熱效應一同功效,做到迅速提溫的目地,生產加工解決時間大大縮短。各種各樣物料的殺菌時間一般在3到五分鐘,殺菌溫度在70至九十度。其特性:時間較短,速度更快。殺菌勻稱,超低溫殺菌,物料穩定性,維持營養元素和原先口味,綠色環保,機器設備實際操作簡易,可預測性好,加工工藝。
微波五谷雜糧烘烤熟化設備屬于新型的雜糧加工設備,它的工作原理與常規的炒鍋和烤箱不同,微波的工作原理是發射微波作用于物料內部的水分子,電磁波促使五谷雜糧內部的水分子劇烈運動撞擊自身產熱,含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少,這樣就達到熟化五谷雜糧均勻的效果。另外,微波在烘烤熟化五谷雜糧的過程中還有提香作用,能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味,從而烤出來的五谷雜糧比較香。
五谷雜糧熟化設備防霉保質 其設備特點:
1.加熱迅速、均勻
2.工藝先進,可持續生產,操作簡單,易控
3.節能
4.環保無二次污染
5.微波熟化的過程中伴隨著殺菌作用,防霉殺菌
應用范圍:各種雜糧烘烤熟化滅菌、農副產品烘干滅菌、堅果烘烤熟化滅菌等。


微波熟化設備可以提高營養價值,微波熟制的產品,肌漿和肌纖維含量變化輕微,按常規水煮法,其含量明顯下降。而相反微波法比常規法對肉中的脂肪量減少的多。微波減少脂肪55%,常規法減少44.4%。食用微波作的肉可減少脂肪攝入量,利于健體強身。在實際中可以出,雞油從肉中滲出,可以回收另作他用。微波法由于溫度低,時間短,可大限度地保留肉中的營養成分。
