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發(fā)布時間：2021-04-14 07:06
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天津水果蘿卜提示:水蘿卜豬肝粉絲湯是不賴的伴酒湯
天津水果蘿卜提示：水蘿卜豬肝粉絲湯是不賴的伴酒湯：先準(zhǔn)備水蘿卜、熟豬肝、粉絲數(shù)量適宜，而后把帶皮水蘿卜切片，豬肝切片備用，鍋中熱油，蔥姜爆香后，放入豬肝，加料酒，武火翻炒幾下，參加水蘿卜片，接著翻炒半分鐘。
武火燒沸后，轉(zhuǎn)中火燒三分鐘左右，參絲，接著燒三分鐘左右，加數(shù)量適宜陳醋、雞精、芝麻油、芫荽，略加拌和即可出鍋。
早上來一份香辣蘿卜干搭配白米粥暖胃清淡又營養(yǎng)
早上來一份香辣蘿卜干搭配白米粥 暖胃清淡又營養(yǎng)
1.青蘿卜洗凈后切成長10厘米的寬條。
2.蘿卜條上撒上精鹽，腌出水分，約30分鐘。
3.腌好的蘿卜條放在通風(fēng)處涼置幾天，等蘿卜條變得表面干燥用手輕輕擰沒有水分即可。
4.把蘿卜條放到干凈容器里，倒入開水洗掉表面臟污。
5.把洗凈的蘿卜條晾干。
6.把晾干的蘿卜條收到干凈容器里，倒入高度白酒。
7.用手仔細(xì)的把蘿卜條揉勻。
8.調(diào)入一點精鹽。
9.灑上辣椒粉，以個人喜好酌情放入。
10.灑上五香粉，建議用花椒粉，花椒粉的味道更香。
11.灑上適量的麻椒，也可以不放。
12.拌勻后裝瓶，放置幾天后即可取出食用。
小竅門
1.蘿卜條晾曬的干燥程度和晾曬的時間，要根據(jù)自己的喜好和口感掌握。
2.蘿卜條建議晾曬在透氣的蓋簾或篦子上，防止霉變。
天津沙窩蘿卜的物理性狀
天津沙窩蘿卜
沙窩蘿卜的物理性狀：葉簇半直立，厚綠色光滑，肉質(zhì)根圓柱形，長15-25厘米，橫徑4-8厘米，根重0.4~0.8kg，根裸地4/5。皮膚深綠色光澤，厚0.2厘米，端有白玉色，肉質(zhì)濃密，清脆多汁，香甜略帶辛辣，其含糖量可高達(dá)8，為水果蘿卜。肉質(zhì)根具有極強的耐貯藏性，可于10月至次年5月在天津貯藏。2000年以后，小沙窩村的村民們對溫室進(jìn)行了改造，推遲了種植，這項措施被列在春節(jié)前后。味道更鮮美，顏色更綠，水果比水果好。它受到各界人士的歡迎。它確實是新年的產(chǎn)品。沙窩蘿卜，又稱“渭青蘿卜”，有著300年的歷史，它的起源-小沙窩村及周邊村莊，位于江南。土壤上的沙粒，特別適合蘿卜的生長，皮淺，肉質(zhì)綠，質(zhì)地細(xì)膩，香辣可口。像水果一樣，它一直被稱為“沙沃蘿卜賽亞梨”。還有順氣的作用，吃吧。“蘿卜上的熱茶，憤怒好的部分，”它的種子叫“蘿卜仁”，可以用，主要：食物堆積膨脹，有助于消化的原則之一。
常吃沙窩蘿卜有利于順氣健胃
常吃沙窩蘿卜有利于順氣健胃，對上火生痰者有清熱消痰作用；尤其是，能夠促進(jìn)食欲；沙窩蘿卜還可以幫助提高機體，加快新陳代謝。
沙窩蘿卜保存環(huán)境在0°—5°之間恒溫保存,常溫下，用保鮮袋可儲存15天左右。
冬季在陰涼處可存儲20—30天，可以和它一比高下的，大概也就只有土豆和大蔥了吧。
不管是涼拌還是烹煮都是美味可口呢~
