棕櫚油廠家服務介紹「多圖」

冷榨菜籽油能做到零添加,連鹽都不用加

冷榨油是菜籽不經過烘炒，或稍微加溫進行壓榨，需要壓榨2---3遍油才出干凈，壓榨出的毛油需要加熱到100度左右進行脫水處理，然后再過濾。由于冷榨毛油里面的渣比較大，很容易過濾干凈，過濾后的冷榨油的顏色清涼，呈黃色，很少雜質，食用時不起泡沫，油煙少。冷榨菜籽油能做到零添加，連鹽都不用加。沒有其他食用油的成分復雜，跟壓榨不同的是，另一種叫做浸出的食用油。

油脂發生回色的時間短則

植物毛油經過脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟之后，得到的精煉植物油澄清透明、色澤淡黃。然而，色澤良好的精煉植物油在流通、儲存、使用過程中，油脂色澤發生顯著變深，這種現象稱為“回色”或“返色”。油脂回色是一個可逆的過程，在光照情況下，油脂色澤會逐漸變淺，避光之后，油脂色澤又逐漸加深，反之亦然。油脂發生回色的時間短則1～2天，長則幾個月，菜籽油、花生油等不易回色，玉米油回色迅速，而大豆油回色所需時間相對較長。

玉米油和大豆油的區別是什么?

玉米油和大豆油的區別是什么？玉米油味道輕，無氣味，可用于烹飪，也可用于冷調味，是一種營養健康的食用植物油。與大豆油相比，玉米油中飽和脂肪酸含量很高，占總脂肪的83%，其中亞油酸含量約為50%，降膽固醇效果優于豆油，是治血壓、動脈粥樣硬化和中老年人的更合適的健康油。此外，玉米油易于消化，人體吸收率高達97%。而精制豆油的顏色是黃色的，聞起來像一種特殊的豆類氣味，這種味道并不是每個人都喜歡的，它的熱穩定性差，加熱會產生更多的泡沫，不適合高溫煎炸。豆油富含亞油酸和亞麻酸兩種必需脂肪酸，其中亞油酸含量低于玉米油，α-亞麻酸轉化為DHA，在體內可以促進胎兒大腦在懷孕期間的生長發育。