吳中區餐飲配送公司誠信企業推薦 利友快餐服務有限公司

西式快餐連鎖企業迅速擴張，中西融合的趨勢增強。以肯德基、麥當勞為代表的國際快餐品牌企業在我國迅速擴張，發展速度明顯加快。中西方飲食文化之不同，從物質上講是肉類與谷類為主的區別，由此也就演化出不同的烹調方法，其中煮、蒸、炒法為西方原來所沒有或少用，而為中國最突出，其重要原因，就是中國有“水火相濟”之道。到2004年底，中國肯德基達到1200家連鎖店，麥當勞超過600家，比2000年分別增加800家和300家左右，年均開店達到200家和80家，年營業規模分別超過110億元和60億元，單店年均營業額在800萬元以上，成為中國快餐以及餐飲行業的企業，對行業發展的作用和影響不斷擴大。

蘇州市利友快餐服務有限公司是一家在餐飲理論指導下，具有規范化、規模化團膳制作、凈菜配送、管理、廚房設計規劃承建及廚房從業人員培訓等專業飲食加工企業。并在2010年8月因業務擴大的需求在蘇州高新區滸關鎮沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現代化加工廠，歡迎致電咨詢！③每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

隨著經濟的發展，高科技不斷提高的今天，使得現在的年輕人不挪窩就可享受快餐美食，這讓外賣成為“宅”一族的愛。肯德基、麥當勞、必勝客等不少快餐品牌近年紛紛推出“宅急送”的外送模式。與此同時，該局還請區衛生監督站對全部運河快餐連鎖店經理、會計50余人進行了專題培訓，重點對定點采買，把好進貨關，食品、用電安全等問題進行了講解，提出了規范化要求。但是，中國的快餐業也隨之迅猛發展起來，就拿蘇州珍味軒餐飲管理有限公司為例。

中國傳統上的酸、甜、苦、辛、咸五味是五種單一的味感，其中的“甜”既是“甘”的同義詞，即不帶任何刺激的正味，又是減少刺激的佐味，而酸、辛、苦、咸四種味如不調和，進入口中會給人以強烈的刺激性，所以要“和五味以調口”，達到味之和諧感，以符合人的生理要求。中國烹飪所用的調味品是世界上1多的國家，大凡從鹽、醋、醬、糖、辣椒到酒、糟、胡椒、花椒乃至等有數百種，但是，倘若只用某種單一的味料，或調制的不適度，或不進行節制，就難以形成美味；將眾多味料“合”在一起，就能使朵頤快感上升為品嘗美感。所以說，味之美只能存在于味道的多樣統一之中，“和”乃味之美的根本標志。這種對飲食整體性的把握，既表現了中國哲學的突出特征，又是中國美學“以和為美”的重要實踐依據。

在西方國家或歐洲，農業生產以規模化、集團化為主，生產過程管理較嚴格，化肥農1藥的使用比較規范，加通方式與我國也有很大的區別，通常是采收后，進入冷庫，加工后再配送進入市場，中間有一定的時間供監督人員抽樣，用精密的儀器進行定性定量檢測。而在我國，大多數是公司加農戶的種植方式，農民較分散，素質參差不齊，施肥用藥難以監管，而且很多蔬菜，特別是葉菜類，為了保持新鮮，即采即賣。引入中國之后，中文名稱就叫“快餐”，即烹飪好了的，能隨時供應的飯食。在流通領域停留時間極短，加上批量小，來源廣，所以迫切需要一種農1藥殘留的快速檢測技術在市場上做出快速的反應，才能從蔬菜生產基地或流通領域源頭阻止毒菜流入市場。