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發布時間：2021-09-20 23:11
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廈門尚之康品生物科技有限公司專注致力于功能食品的研發和生產，經科研人員多年不懈努力，相繼開發出保健功能產品、益生菌，膠原蛋白，酵素粉，燕窩等十幾個品種。
蛋白質可以跟許多試劑發生顏色反應。例如在雞蛋白溶液中滴入濃，則雞蛋白溶液呈黃色．這是由于蛋白質（含苯環結構）與濃發生了顏色反應的緣故．還可以用雙縮脲試劑對其進行檢驗，該試劑遇蛋白質生成紫色絡合物。
1935年發現一種氨基酸蘇氨酸，1940年代，人類已發現自然界中存在20余種氨基酸。賴氨酸是Drech-sel于1889年首先從酪蛋白上分離出來的。世界上早從事氨基酸工業化生產的是日本味之素公司的創造人菊地重雄。
蛋白質在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。即它在人體的胃腸道內并不直接被人體所吸收，而是在胃腸道中經過多種消化酶的作用，將高分子蛋白質分解為低分子的多肽或氨基酸后
