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發(fā)布時間：2021-10-01 04:38
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以清潔能源電能為熱源的電馕坑解決了大部分傳統(tǒng)馕坑的問題，但是現(xiàn)有技術(shù)的電馕坑其加熱元件布置在馕坑底部中心位置，在烤馕過程中，空氣被加熱后逐漸上升，通過與壁面上的生馕間的對流換熱后，加熱并逐漸將馕烤熟，而換熱后的熱空氣大部分沿著馕坑中心豎直上升排放至大氣中，馕坑內(nèi)壁獲得的熱量十分有限，大部分熱量隨著熱空氣散失至外界環(huán)境中，而這部分能量并沒有被合理的利用。
大塊的新鮮羊肉在紅柳枝上緊密排列，入口后，羊肉的多汁和細(xì)嫩的肉質(zhì)顯露無疑，混合著紅柳枝獨(dú)有的木香，就這樣被吞吃入腹，讓人回味無窮。大顆的扇貝泛著柔柔的光澤，去了頭的牛蛙兇殘的被兩支鐵簽穿著，看起來形狀可怖，但是烤過之后鮮嫩的口感讓人念念不忘，就算不加孜然和辣椒，吃牛蛙的原味，那種像清蒸魚的口感也讓人醉了。歡迎大家到山東熾焰廚房設(shè)備廠選購適合自己的產(chǎn)品。
不銹鋼馕坑燒烤爐批發(fā)
馕”神奇的地方在于，馕的“年齡”和它的口感直接掛鉤。剛剛烤出來的時候，它好似一個孩童，口感酥軟，伴隨著熱芝麻的香味，入口外焦里嫩，馕邊的里面還是松軟的，而馕心卻是焦脆。而馕在放置一段時間后，逐漸“成熟”了起來，會和新疆的氣候產(chǎn)生獨(dú)特的“化學(xué)反應(yīng)”，在干燥氣候的“二次加工”下，連馕邊也變得硬起來，這是的馕別有嚼勁，掰開也會伴隨著“咔嚓”的聲音，還有一些頑皮的“芝麻”隨之抖落下來。
“面皮包子馕坑里烤”，是我們新疆民族美食的一大特色之一。它指的就是我們新疆隨處可見“馕坑烤包子”，是我們新疆各民族同胞都喜愛的街頭小吃之一。和內(nèi)地省份傳至新疆的“蒸包子”大為不同的是，烏魯木齊的“烤包子”吃上四五個就可以管飽，再喝點茶水也就罷了；那面皮因為在馕坑中烤制，還可以胃部不適。“烤包子”的馕坑一般都是固定的，不知道是不是我孤陋寡聞，今天我在烏魯木齊新華南路竟然看見了一輛移動式烤包子馕坑。
