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谷朊粉研發的項目有哪些：

1、谷朊粉脫水的研究。利用一種精脫水裝置可使濕谷朊含水量降至69%以下，大大減少了進烘干系統的水分，節省了能源和烘干時間。

2、谷朊粉烘干系統喂料器的改進。利用魚尾喂料裝置把物料以0.5mm的厚度壓入揚升器，谷朊粉增筋劑，增加了水分迅速散發面積和物料的分散性，水分迅速散發膨脹，谷朊瞬間干燥，加快了烘干速度。

3、無重力混合機、 粉體混合機循環蝸殼（慣性分離器）的設計。本設備利用可調擋板把環行通道在蝸殼處的間隙調到100-110mm使谷朊在該處分為兩部分，顆粒較大和半干的谷朊返回揚升器，谷朊粉增筋劑生產廠家，合格的產品進入脈沖除塵器，大大避免了合格谷朊重復烘干而造成部分活性喪失，提高了谷朊粉的質量。

研究人員也從谷朊粉中提取得到了谷氨酰胺肽。谷氨酰胺(Gln)在代謝中有許多重要的生理功能，但是它的溶解度低，且在溶液中不穩定。而酶法水解谷朊粉得到的結合態谷氨酰胺肽，相對穩定，是游離谷氨酰胺的替代品。研究人員發現谷氨酰胺肽具有多種生理活性，谷朊粉增筋劑報價，與活性細胞密切相關。它能加速細胞增殖，增強腸道功能。除此之外，谷氨酰胺肽還是谷胱gan肽合成的前提，是生物體內抗yang化清除自由基的主要來源。

在谷朊粉的深加工方面，發酵法較酶解法具有更多的優勢，發酵法能產生較多酶系，酶切位點相對較多，谷朊粉增筋劑批發，因此可產生更多的小肽或氨基酸。發酵法更容易降低生產成本。因此，越來越多的重視，研究開發新的谷朊粉降解工藝技術，包括發酵、及發酵和酶解相結合等方法，使得大規模生產生物活性成分成為可能。酶解谷朊粉因其專一性高，能夠降解大分子蛋白，并能產生一些具有生物活性成分而成為谷朊粉研究的熱點。

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